French Diner, Flixecourt

Lorsque l’on pousse la porte du restaurant French Diner, de 370 m², on découvre un univers décalé. La grande fresque murale représentant la mythique Route 66, les banquettes rouges et blanches vintage, les statues d’Elvis, Marilyn Monroe, James Dean, ou encore la Mustang – qui ne roule plus – mais qui fait tout son effet… En entrant dans le « French Diner », le convive sera plongé dans l’Amérique des années 50. Le moindre détail a été réfléchi pour que tout soit raccord. Jusqu’à la musique qui sera diffusée. Des chansons américaines des années 50, bien sûr ! Même chose concernant ce qu’il y aura dans les assiettes : des burgers que le couple, forain depuis 2011, avait déjà l’habitude de préparer pour ses clients de passage.

Anderson et Amandine Cardon, qui seront tous les deux en cuisine, ont toutefois fait le choix de diversifier l’offre. « Nous avons appelé notre restaurant le French Diner pour que les gens sachent que nous ferons aussi des plats traditionnels de brasserie. Des entrecôtes, des steaks tartares, des andouillettes, des pizzas, des salades… Le tout fait maison. Sans oublier les frites fraîches ! » Les plats seront à consommer sur place ou à emporter. Le couple a opté pour le service avec bipeur. Un boîtier qui sera remis aux clients le temps de la préparation de la commande, et qui bipera lorsqu’elle sera prête.