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Restaurant l'ambroisie

37 Avenue Alphonse Toreille, Vence

Menu "Gourmet" en 4 services pour 2 convives au Restaurant L’Ambroisie (22% de réduction)

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Points forts

Une cuisine traditionnelle et contemporaine, élaborée à base de produits frais mettant en valeur tous les sens gustatifs

Avis positifs récents Groupon

Avis 100% vérifiés
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F
FABIENNE
74 notes23 avis
Rating of 4 out of 5 stars
il y a 6 jours
Tout était très bon le service parfait Nous avons eu un peu de mal à trouver le restaurant
Utilisé : il y a 7 jours
M
Michel
78 notes71 avis
Rating of 5 out of 5 stars
avril 27, 2022
Toujours un grand moment de plaisir. Cuisine et présentation très soignées, avec des associations audacieuses et délicieuses, comme les moules servies dans un velouté d’asperges ou la pavlova aux fraises de Carros, en passant par les ris de veau laqués. Le service est attentif et efficace.
Utilisé : avril 26, 2022
G
guido
57 notes54 avis
Rating of 4 out of 5 stars
avril 23, 2022
c'est un bon restaurant dans un joli village. très bon service
Utilisé : avril 23, 2022
G
Gilles
29 notes17 avis
Rating of 4 out of 5 stars
février 14, 2022
Très bon au top👍🏽👍🏽
Utilisé : février 14, 2022
E
evelyne
165 notes127 avis
Rating of 5 out of 5 stars
février 14, 2022
toujours parfait. Le restaurant était plein avec beaucoup d'habitués C'est donc une adresse à ne pas manquer.
Utilisé : février 14, 2022
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À propos de ce deal

  • Type de cuisine : traditionnelle
  • Ce qui est inclus : menu “Gourmet” en 4 services (entrée, plat, fromage et dessert)
Menu
Mise en bouche du moment

***

Entrée au choix
Médaillon de foie gras, confit de rhubarbe et gingembre
OU
Ravioles de homard, bouillon carapace citronnelle, gingembre
OU
Risotto canaroli verde, cuisses de grenouilles, ail doux, écume de persil

***

Plat au choix
Ris de veau laqué, crémeux de panais caramélisés, shitakés
OU
Sole meunière, mousseline de pommes de terre ratte fumée au haddock, jus de coques (sup 15€)
OU
Pavé de filet de bœuf race France, poivre rouge de Phu Quoc, écrasé de pommes de terre truffée
OU
Dos de turbot, huile d’argan, graines de coriandre, girolles

***

Assiette de fromages affinés par Thomas Metin, fromager à Vence

***

Dessert au choix
Tarte tatin à l’huile d’olive, ganache vanille et crème glacée
OU
Les choux craquelins pralines, crème glacée nougat, sauce chocolat noir
OU
Pavlova fraises de Carros /rhubarbe/pistache/hibiscus

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.



Photo(s) non contractuelle(s).

Conditions

Réservation : 2h à l'avance, voir les disponibilités et réserver en ligne avec les codes Groupon. La réservation en ligne est obligatoire. Votre réservation est instantanément prise en compte, il est donc inutile d'appeler. Les réservations confirmées peuvent être annulées ou modifiées jusqu'à 12 heures avant le rendez-vous. Les droits d'annulation de 14 jours ne s'appliquent que si la réservation peut encore être annulée.
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À propos de Restaurant L’Ambroisie

Dans les Alpes-Maritimes, sur la commune de Vence, se cache une adresse gourmande bien connue des amateurs : L’Ambroisie. Ce restaurant provençal, ancienne chapelle d’un séminaire du 17e siècle, séduit par le charme de ses pierres et voûtes séculaires. Sur place, la cuisine du chef inspirée et inspirante, se décline avec brio au gré des saisons. La région a la part belle, mais les saveurs du pays se rehaussent d’une inventivité unique. Le maestro revisite ses plats, ose l’audace des mélanges inattendus avec pour seul et unique but : surprendre les sens et combler les palais avertis. Chaque plat est une découverte gustative qui laisse un souvenir à chaque convive. En famille ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, L’Ambroisie dévoilera ses atouts à tout gourmet.