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L'Alchimie

Menu dégustation en 3 ou 5 services hors boissons/avec accord mets et vins dès 99 € au restaurant L'Alchimie

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Détails de l'offre

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  • Type de cuisine : française.
  • Ce qui est inclus :
    • Offre 1 :
      • Entrée :
        « Pêche de la criée» : Saint-Jacques poêlée mi-cuite, risotto de céréales aux poireaux et aux stigmates de safran, alpha pousse de poireaux, pointe de caviar « Harenga » …
      • Plat :
        « Volaille et langouste » : tournedos de pintade truffé et langouste poêlé au beurre noisette, potimarron crémeux à la vanille grasse, sommités de choux fleur au curcuma, réduction de jus de coffre au piment d’Espelette …
      • Dessert : « Orgasme » au chocolat « Valrhona » …

    • Offre 2 :
      • « Mise en bouche » : joues de lotte poêlées dans un beurre de basilic, endive caramélisée au miel, espuma de coco au curry de Madras …
      • Entrée :
        « Pêche de la criée» : Saint-Jacques poêlée mi-cuite, risotto de céréales aux poireaux et aux stigmates de safran, alpha pousse de poireaux, pointe de caviar « Harenga » …
      • Plat :
        « Volaille et langouste » :
        Tournedos de pintade truffé et langouste poêlé au beurre noisette, potimarron crémeux à la vanille grasse, sommités de choux fleur au curcuma, réduction de jus de coffre au piment d’Espelette …
      • « Fromage » : tiramisu « revisité » de chèvre frais, pistou de pousses d’épinard, pain aux céréales, noix et alpha pousse de betterave …
      • « Dessert » : « Orgasme » au chocolat « Valrhona » …

    • Offre 3 :
      • « Mise en bouche » : « Céviché » de lotte mariné à l’huile de truffe blanche, suprême de pomelos au poivre « Timut du Népal », espuma de banane et coco au curry de Madras … (proposé servi avec 6 cl de « Chablis », sélection du moment)
      • Entrée : « Pêche de la criée» : Saint Jacques poêlée mi-cuite, risotto de céréales aux poireaux et aux stigmates de safran, alpha pousse de poireaux, pointe de caviar « Harenga » … (proposé servi avec 6 cl de « Saint Véran », sélection du moment)
      • Plat : « Volaille et langouste » : tournedos de pintade truffé et langouste poêlé au beurre noisette, potimarron crémeux à la vanille grasse, sommités de choux fleur au curcuma, réduction de jus de coffre au piment d’Espelette … (proposé servi avec 6 cl de « Bourgogne Pinot Noir », sélection du moment)
      • « Fromage » : tiramisu « revisité » de chèvre frais, pistou de pousses d’épinard, pain aux céréales, noix et alpha pousse de betterave … (proposé servi avec 6 cl de « Saint-Joseph blanc », sélection du moment)
      • « Dessert » : « Orgasme » au chocolat « Valrhona » … (proposé servi avec 6 cl de « Maury », sélection du moment.

Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

Photo non contractuelle.

Prix publics affichés constatés sur place le 23/09/2019.

Conditions

Valable 90 jours à partir de la date d'achat, voir les dates et horaires proposés ici. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Votre réservation est instantanément prise en compte, il est donc inutile d'appeler. Renseignements par téléphone au 04 78 57 66 46 ou 06 64 17 66 00. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation au moins 24h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de L'Alchimie

Situé à Ternay, non loin de Lyon, L'Alchimie est un restaurant gastronomique à la décoration aérienne et épurée avec une salle intimiste à l'éclairage tamisé. Le chef Sébastien Chap'S propose des plats concoctés autour de produits finement sélectionnés tels que la truffe, la Saint Jacques et la joue de lotte.

L'Alchimie

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