Au Crocodile

Restaurant Francais
10 Rue de l'Outre, Strasbourg, Alsace 67000 10 Rue de l'Outre, Strasbourg Itinéraire
Aujourd'hui 11:45 - 14:00 Fermé Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim-Lun
    19:00 - 21:30
    Mar-Sam
    11:45 - 14:00

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Le Crocodile est assurément une institution culinaire régionale installé dans la rue de l’Outre depuis plus de 44 ans. Les gourmets y apprécient la justesse des mets, l'inventivité d'une tradition revisitée, la fraîcheur de produits de saison glanés au gré du marché. Ils y goûtent avec bonheur la signature de ce chef au caractère affirmé, marquée du sceau de l'innovation, qui épure et allège la tradition, qui s'amuse avec les textures et soigne le visuel. Le Chef Kientz Ludovic accompagne tous les produits du terroir qu'il utilise et magnifie avec un accompagnement aussi délicat que raffiné. « Au Crocodile », on sait également enchanter les amateurs de pépites œnologiques. Depuis plus de 40 ans, Gilbert Mestrallet, sommelier de la maison et magicien des accords mets-vins, puise dans une cave prodigieuse pour souligner l'alchimie des saveurs, toujours avec bonheur. C'est un restaurant qui a su rester fidèle à son identité. L'emblématique crocodile ramené du Nil trône toujours en salle. Un espace racé, fait de boiseries couleur miel, de nappes immaculées, toute en verrière et tableaux de maître, qui donnent au lieu ce qu'il faut de cossu et de cosy. Ce Crocodile-là est résolument né sous une belle étoile : celle du goût, du bon et du beau.

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