Points forts
Restaurant proposant un repas gastronomique fait à base de produits frais et raffinés, à savourer en couple
Avis positifs récents
À propos de ce deal
Détail de l’offre :
Découverte d’un lieu chaleureux rythmé par une cuisine de qualité, un personnel professionnel et convivial. Dans un cadre dépaysant à la vue imprenable sur la rive droite, face à la célèbre Place de la Bourse, le Siman est bien plus qu’un restaurant, c’est un lieu de vie et de partage.
La terrasse du Siman ou une des plus belles vues de la ville, panoramique et privilégiée qui donne accès à tous les plus beaux monuments de Bordeaux et à ses magnifiques reflets sur la Garonne.
Goût authentique d’une cuisine de tradition & intemporelle, alliant tradition et modernité. Le Chef accorde un soin tout particulier à ne travailler qu’avec des produits frais et de saison afin de proposer, toujours, des mets d’une grande qualité.
- Dîner avec entrée et plat ou plat et dessert au choix à la carte pour 2 personnes à 49,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 82 €*
- Dîner avec entrée, plat et dessert au choix à la carte pour 2 personnes à 59,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 104 €*
Tomates anciennes marinées, Burrata, macération ciboulette, pain grillé
Ceviche de poisson selon arrivage, lait de cocon fruits de la passion, patate douce et mangue
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Plats au choix :
LES POISSONS :
Linguines au beurre d’escargot acidulé, coquillages, chipirons, sucs de crustacés
Saumon à la plancha, condiment cosleslow et avocat snaké, réduction miso
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LES VIANDES :
Entrecôte grillée 250gr, sauce au poivre déglacée au cognac ou sauce au bleu basque (+ 3€ de supplément)
Travers de porc ibérique «Duroc», cuit à basse température et fumé
Tartare de boeuf au couteau, mélange d’herbes et frites
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LES GARNITURES AU CHOIX :
* Purée maison * Frites fraîches * Légumes de saison à l’étuvé
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Plat végétarien:
Riz vénéré, légumes étuvés
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Desserts au choix
La chocolatine : sablé fleur de sel, duo de mousse chocolat au lait, miel et chocolat blanc
Fraises en déclinaison, fraiches, confites et en jus, croquant de pistache, crème verveine
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Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
*Prix publics affichés constatés sur place le 26/03/2019.
Photos non contractuelles.
En quête de vues imprenables, d’une cuisine épurée et d’un cadre enchanteur? Le Siman, établissement bordelais, convie les palais les plus exigeants le temps d’un repas raffiné où s’entremêlent découverte culinaire et art de la table, à déguster un dîner avec entrée et plat ou plat et dessert, ou encore entrée, plat et dessert au choix à la carte, à partager en couple ou entre amis. Au menu, des produits nobles, frais et de saison travaillés selon le savoir faire et l’inspiration du talentueux chef, tels que le foie gras clémentine-café, le carpaccio de Saint-Jacques, céleri, pommes vertes et citron vert ou encore la souris d’agneau confite citron gingembre et pois chiches.
Conditions
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L'offre n'est pas éligible à nos codes promotionnels ou à d'autres réductions.
À propos de Siman
Situé à Bordeaux, Siman est un lieu de vie ouvert en continu avec différents espaces : le restaurant avec ses grandes tables pour un dîner convivial, le bar avec son superbe comptoir et ses fauteuils moelleux pour boire un verre, s’amuser ou grignoter. Son décor atypique, entièrement imaginé invite à voyager tout en jouissant d’une cuisine généreuse. L'établissement dispose d'un restaurant où l’âme se ressent, une décoration artistique qui transportera les convives dans un univers envoûtant et riche d’interprétations. C’est tout cela qui fera de cet endroit une adresse originale et mémorable.