Points forts
Détail de l’offre :
- Menu raffiné en 3 services pour 2 personnes à 59,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 79 €*
- Menu raffiné en 3 services pour 4 personnes à 119,90 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 158 €*
Entrées
L’ardoise provençale
Légumes rôtis et marinés, aubergines, courgettes, artichauts, poivrons, tomates accompagnées de chèvre frais de la région et jambon speck, olivade verte et focaccia
Carpaccio de tomates de couleur à la fleur de sel de Camargue
Émulsion de mozzarella, jambon speck et pesto de roquette
Carpaccio de bœuf aux senteurs de Méditerranée
Copeaux de parmesan, olives noires à la grecque, zeste de citron, pesto de roquette
Mille-feuille d’aubergine au parmesan
Caviar d’aubergine à la coriandre, tuile de parmesan, crème d’ail et balsamique
Tarte fine croustillante aux poireaux
Crème de ricotta et roquette
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Plats
Suprême de volaille AOC d’Ardèche farcie aux champignons
Cannelloni de courgettes et chèvre, jus de poulet et chorizo snacké
Entrecôte maturée à la plancha, sauce bordelaise
Pommes frites maison, verdure à l’ail
Hamburger Auvergnat
Steak haché Black Angus façon bouchère 150g, roquette, oignons confits, Fourme d’Ambert, pommes frites maison et verdure à l’ail
Risotto crémeux au parmesan
Poêlée de champignons de saison et roquette
Tartare de bœuf préparé
Cornichons, tomates séchées, échalotes, persil haché, câpres, à demander avec ou sans œuf, pommes frites maison et verdure à l’ail
Pluma Patanegra à la plancha
Fondue de poireaux, jus corsé et carottes fanes
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Desserts
Café gourmand
Ananas frais, crème brûlée, fromage blanc coulis de fruits rouges, glace rhum-raisin
Tarte aux pommes façon du Chef
Sur un sablé breton, compote de pommes, carpaccio de pomme golden, gelée de manzana, citron vert et coque de caramel beurre salé, à commander en début de repas
Découpe de fruits frais de saison et menthe infusée en sirop
Nature ou chantilly
Minute au chocolat
Accompagné de sa glace vanille bourbon, à commander en début de repas
Cheesecake citron gingembre
Crème brûlée à la vanille bourbon
Soufflé glacé mandarine
Coulis de mangue
Mille-feuille d’ananas aux épices
Sorbet coco
Coupe de glace 1,2 ou 3 boules
Vanille bourbon, chocolat, café, menthe chocolat, praliné noisette, citron, cassis, fraise, pomme Granny Smith, mandarine de Sicile, abricot, rhum raisin, whiskey irlandais et crème, mirabelle, café irlandais
Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
*Prix public affiché constaté sur place le 08/11/2017.
Photo non contractuelle.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Conditions
Valable 90 jours à partir de la date d'achat, voir les dates et horaires proposés ici. Hors : Hors le samedi midi et le dimanche soir. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Suppléments : 3 € pour la verrine de foie gras mi-cuit et tartare de daurade, 4 € pour la daurade royale entière de Méditerranée et gambas en persillade, et 2 € pour le fromage gourmand. Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.
À propos de L'Etape - Restaurant
Situé à Bouc-Bel-Air, Le restaurant L’Etape a le plaisir d'accueillir les convives dans un cadre où règnent modernité, tradition, gastronomie et sourire. Sur place, les palais y dégustent une cuisine élaborée à partir de produits frais du marché, à travers des plats faits maison.