• Type de cuisine : indienne

• Ce qui est inclus : menu découverte avec entrée, plat, naan et dessert au choix ou entrée, plat, riz, naan et dessert au choix à la carte

• Menu :
  Menu découverte
  

  Exemple d'entrée au choix
  Sheekh kabab
  Brochette de viande hachée aux herbes et épices, cuite au charbon de bois
  Samossa
  Galette au choix
  Nan farine de blé ou rôti farine complète ou cheese Nan
  Exemple de plat au choix
  L’escale crevette (crevettes en sauce maison avec fruits secs, amandes et une pointe de crème)
  Palak paneer (épinard Mijotés avec une sauce au fromage fondu légèrement relevé)
  Poulet massala (spécialité du chef, blanc de volaille, oignons, gingembre, tomate et épices)
  Accompagnement au choix
  Riz basmati parfumé aux épices ou l’escale Plaow
  Dessert au choix
  Khir riz au lait maison ou halva ou salade de fruits crème vanille
  
  

  Exemple de plat à la carte
  Exemple d'entrées
  Poulet Tandoori (quart de poulet mariné longuement avec des épices grillé au tandoor)
  Poulet Tikka (poulet désossé cuit en brochette aux épices indiennes)
  Agneau tikka (brochette d’agneau aux herbes et épices cuite au tandoor)
  Exemple de pain au choix
  Paratha (galette de farine complète pétrie avec du beurre cuit au tandoor)
  Nan (galette de farine de blé cuit au tandoor)
  Roti (galette de farine complète cuite au tandoor)
  Exemple de plats
  Binghan bharta (fondu d’aubergine en sauce avec tomates et épices)
  Biryani (riz basmati royal avec morceaux d’agneau)
  Butter chicken (désossé de volaille préparé avec noix de cajou crème et beurre indien aux épices douces)
  Accompagnement
  Riz plaow
  Riz Basmati
  L’escale plaow (riz basmati fruits sec et amandes)
  Exemple de desserts
  Ghulab jaman (petit beignet nature préparé avec du beurre Indien saupoudré de noix)
  Kulfi (belle assiette de glace faites maison préparé avec de la crème et son coulis de fraises)
  Cocktail de fruits (salade de fruits exotiques préparé en sauce maison à la crème vanille)
  
  

• Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Prix public affiché constaté sur place le 19/09/2019.
Photos non contractuelles.