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Hôtel Sainte Victoire Vauvenargues

33 Avenue des Maquisards, Vauvenargues

Menu en 2 services pour 2 pers., en semaine ou le week-end au choix, dès 49,90 € à l'Hôtel Sainte Victoire Vauvenargues

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Points forts

Escapade gastronomique à la découverte de saveurs franco-brésiliennes en duo, en famille ou entre amis

Avis positifs récents

Avis 100% vérifiés
Tous les avis proviennent de Membres ayant utilisé leur Coupon chez ce VendeurEn savoir plus
V
veroniqueTOP REVIEWERHELPFUL REVIEWER
31 notes25 avis
mars 13, 2020
Exceptionnel!!! Endroit magnifique, repas gastronomique original du début jusqu'à la fin, des saveurs nouvelles et étonnantes, le tout absolument délicieux. Un acceuil des plus chaleuruex sans en faire trop. A ne pas rater, vraiment!
Utilisé : mars 1, 2020
M
marieTOP REVIEWER
39 notes27 avis
février 14, 2020
C est top top top haute cuisine c est joli dans l assiette et délicieux au palais... Vraiment allez y les yeux fermés un régal même s il faut payer plein tarif !!!
Utilisé : février 4, 2020
G
Guest
1 notes1 avis
février 12, 2020
A découvrir absolument....
Utilisé : février 3, 2020
P
PatrickTOP REVIEWERHELPFUL REVIEWER
50 notes36 avis
février 3, 2020
Excellent Restaurant, tant par l'originalité et les saveurs de ses plats que par la qualité de l'accueil et du service.
Utilisé : janvier 21, 2020
G
gérardTOP REVIEWERHELPFUL REVIEWER
62 notes36 avis
janvier 27, 2020
Ne pas hésiter à traverser le village malgré le panneau de restrictions ,car l'hôtel est au bout!
Utilisé : janvier 17, 2020
M
Marie-ClaudeTOP REVIEWER
41 notes37 avis
janvier 23, 2020
très original et mets délicieux, très bon accueil
Utilisé : janvier 13, 2020
P
patricia
3 notes3 avis
janvier 23, 2020
super restaurant , personnel bienveillant , au top du top , du début à la fin , excellent repas le chef est un virtuose , bravo !!
Utilisé : janvier 12, 2020
J
JosephineTOP REVIEWER
12 notes5 avis
janvier 6, 2020
Allez y dans hesitez cusine delicieuse et raffinée cadre magnifique service au top !
Utilisé : décembre 29, 2019
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À propos de ce deal

  • Type de nourriture: cuisine raffinée, type bistronomique
  • Ce qui est inclus : menu en 2 plats, le vendredi soir ou samedi soir ou midi, selon l’option choisie pour 2 personnes
Menu
Entrée au choix

Leche de tigre aux gambas, brunoise de poivrons et haricots verts, algues, pomme et pousses de coriandre, fraises et ciboulette.

Œuf parfait avec crumble de parmesan, crème de pistache d'Iran et son écume de Shiitaké.

Montagne « Sainte Victoire » : tartare de thon, figue, avocat, chips du jardin & curry

Dorade « de la mer à la terre »: dorade en gravlax, betterave en bonbon, croquante et en pickles & sa crème du jardin

***

Plat au choix

Cochon de lait aux inspirations Brésiliennes confit à basse température durant 14 heures, farofa de banane et bacon bonbon de yuzu et pomme verte et tempura de carotte rouge, torresmo

Filet de bœuf crème de champignons, croquant de menthe, caviar de moutarde, purée de fraise et sauce demi-glace

Turbot ballotines de Turbot à la vapeur, gyozas d’aubergine au dashi, bouillon de canard, et katsuobushi 

Saint-Jacques à la Cardamome sautées et en sashimi, sauce romesco, encre de seiche, asperges et écume de cardamome avec croquant d’encre de seiche

***

Dessert au choix

Fraises à la vanille, tartare de fraises, sorbet basilic, crumble d’amandes et crème de vanille

Entremet au chocolat du Brésil, terre de café, sauce au chocolat et piment d’Espelette, sorbet Whisky

Banane et miel brut, confit de banane, sorbet banane, écume de lait d’amande, miel en caviar et lingot d’or

Fromages régionaux de chez Mons (Meilleur Ouvrier de France 2000) : Supplément de 10 €/pers

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.



Prix public affiché constaté sur place le 30/09/2019.

Photos non contractuelles.

Ce qu'il faut savoir

Valable jusqu'au 29 février 2020, voir les dates et horaires proposés ici. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Suppléments : Plat de fromages régionaux de chez Mons avec un supplément de 10 € par pers. à régler auprès du vendeur. Réservation obligatoire 24h à l'avance minimum via reservation.groupon.fr. Annulation 24h à l'avance minimum.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Hôtel Sainte Victoire Vauvenargues

Situé à Vauvenargues, à proximité d'Aix-en- Provence, l'établissement Sainte Victoire se compose d'un hôtel 4 étoiles et d'un restaurant bistronomique avec terrasse et vue panoramique imprenable sur la montagne du même nom. Sur place, Le Chef Mateus Marangoni propose une cuisine croisée aux accents français et brésilien élaborée à partir de produits de saison frais et locaux.