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Auberge de l'Abbaye

Menu dégustation avec option 2 coupes de champagne pour 2 pers. dès 78 € au restaurant Auberge de l'Abbaye

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Points forts

Restaurant 2 fourchettes Michelin et 2 toques ; le Maître Restaurateur Luc Leydier compose une cuisine créative avec des produits de saison

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Détails de l'offre

Disponibilités Réservation


  • Type de cuisine : française.
  • Ce qui est inclus : menu dégustation avec option 2 coupes de champagne pour 2 personnes.
    • Le week-end : vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi.
    • En semaine : mercredi midi et soir, jeudi midi et soir et vendredi midi.
Menu
Pour commencer :
Foie gras poêlé, polenta blanche bio crémeuse et fruit de la passion

* * *
Ravioles de Royans, crème parmesan/truffe noire

* * *

L'eau
Truite de la Sône aux céréales, oseille racine confite

* * *

La terre
Tourte de l’Auberge au canard et foie gras, jus de viande.

* * *

Fromage
Fromage de la ferme des Caillats

* * *

Dessert :
Le succès de la maison

* * *

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.



Photos non contractuelles.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

Prix publics affichés constatés sur place le 08/10/2019.

Conditions

Validité : jusqu'au 23 décembre 2019.
Limites : 1 coupon par personne. Il est possible d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir.
Autres conditions : Prévoir une arrivée à 12h15 pour le service du midi et à 19h15 pour le service du soir. Se présenter obligatoirement muni de son coupon imprimé.
Réservation : 48h à l'avance, voir les disponibilités et réserver en ligne avec les codes Groupon. Votre réservation est instantanément prise en compte, il est donc inutile d'appeler. Annulation 24h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Auberge de l'Abbaye

Un vent nouveau souffle sur l’Auberge de l’Abbaye ! Deux chefs de renom, Yann et Franck Fontaine vous invitent à découvrir leur cuisine où le produit est l’essentiel et l’audace un ingrédient subtil.

Le restaurant: La belle auberge de caractère ouvre son cœur sur la grande place médiévale du village avec l’abbaye de Saint-Antoine en toile de fond. Dans ce ravissant décor, Franck et Yann Fontaine perpétuent les traditions d’accueil et d’hospitalité. Pèlerins, voyageurs gastronomes, gourmets… se donnent rendez-vous ici dans cette jolie maison du XIVe siècle avec ses poutres apparentes, ses tables élégantes, sa cheminée en pierre et sa grande terrasse. En toute saison, Saint-Antoine-l’Abbaye est une halte culturelle et historique aux portes du Vercors.

Le Chef: Yann, qui fut chef de l’Atelier des Artistes à Paris, et Franck qui fut chef d’un 2 étoiles à 23 ans (parcours atypique qui l’a mené de la Tour d’Argent à l’une des plus grandes brasseries de Munich après une étape chez Alain Ducasse) jouent une savoureuse partition à quatre mains. De l’expérience, des idées, de l’hospitalité, des délices… pour un déjeuner ou un dîner qui privilégie le goût authentique de chaque produit.

Auberge de l'Abbaye

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