Un nouveau Monde

4 Cours Olivier de Clisson, Nantes

Menu dÈgustation en 6 services pour 2 ou 4 personnes au restaurant Un nouveau Monde

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Points forts

Escale gourmande aux accents du terroir

Avis positifs récents Groupon

Avis 100% vérifiés
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F
Frederic
4 notes3 avis
Rating of 2 out of 5 stars
novembre 2, 2022
Le repas était très agréable et qualitatif (surtout le salé) - En revanche, attention au discours "vous me faites confiance, repas dégustation à l'aveugle" suivi de "pour commencer le cocktail Sex on the beach, on part sur ça ?" -> Si vous répondez oui "à l'aveugle", ce sera 22 euros pour les 2 cocktails de bienvenue au moment de l'addition... et pour les verres de vin, aucun prix indiqué nulle part ni annoncé alors que par définition on fait confiance puisqu'on ne connait pas les plats à l'avance !... Ce sera 8 euros le verre x 2 x 2 personnes = 32 euros (les vins n'ont rien d'exceptionnel, très en dessous de la cuisine proposée) -> donc au final un supplément de 54 euros pour un bon de 79 euros... c'est ce qu'on appelle du rattrapage. Il est logique que le vin soit en supplément, mais la pratique dans son ensemble est une première alors que nous avons testé de très nombreux restaurants y compris étoilés sans jamais rencontrer le problème. On pourrait imaginer qu'il s'agit juste d'une incompréhension, mais on s'aperçoit en lisant des avis sur d'autres sites que nous ne sommes pas les premiers et de loin... Sans que le restaurant n'ajuste sa pratique et son rôle d'information... Donc allez y pour la cuisine si ces pratiques ne vous dérangent pas, et soyez averti du sujet boisson... C'est là l'objet principal de cet avis.
Utilisé : octobre 29, 2022
a répondu
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Y
YASMINA
10 notes7 avis
Rating of 4 out of 5 stars
octobre 29, 2022
Belle surprise de ce restaurant, très fort en salé mais moins en sucré Malgré leur manque de personnel le chef et le serveur toujours souriant ont très bien assuré leur service, Je recommande vivement et je reviendrai avec plaisir Bon repos au chef et au serveur. Bien mérité 😉
Utilisé : octobre 29, 2022
S
SUPERSAC
3 notes3 avis
Rating of 5 out of 5 stars
février 12, 2022
Excellent
Utilisé : février 12, 2022
S
Sabine
16 notes4 avis
Rating of 5 out of 5 stars
octobre 31, 2021
Un très beau voyage culinaire avec une équipe au top et très souriante. A ne surtout pas rater
Utilisé : octobre 28, 2021
C
Christiane
1 notes1 avis
Rating of 5 out of 5 stars
septembre 5, 2021
Idéal pour passer une belle soirée. Le menus proposé est un régal de nouvelles saveurs avec un bon accueil ! À refaire les yeux fermés !
Utilisé : septembre 4, 2021
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À propos de ce deal

  • Type de cuisine : gastronomique
  • Ce qui est inclus : Menu dégustation en 6 services
Menu
Entrée au choix
Tataki de bœuf Simmental, salade à la japonaise
Salade Wakame, sauce laquée, avec supplément de 3€
Tartare de thon blanc de ligne des Sables d'Olonnes à la vinaigrette de citron confit, gaspacho de céleri, huile de persil
Salade de Gambas à la Thaïlandaise et au Piment d’Espelette, salade de jeunes pousses d’épinards, huile de coriandre
***

Plat au choix
Poitrine de cochon confite 36h, Choux Pak Choï à la japonaise, nouilles en ramen avec supplément de 3€
Pêche du Moment, farandoles de betterave confites, risotto de riz noir de Vénère, émulsion de crustacés.
Le Suprême volaille de Chez Nous farci à la crème de truffes, purée de légumes du moment, pommes grenaille confites au curry, sauce forestière
***

Dessert au choix
La pomme caramélisée façon tatin, tuile fourrée praliné, crumble à la noisette et fleur de Glace Vanille
Le mi-cuit au chocolat, crème légère de mascarpone au chocolat, tuile cristalline aux pépites de chocolat, glace chocolat intense
Carpaccio de mangues au sirop au rhum aux épices, ananas confit, sorbet passion

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.



Prix public affiché constaté sur place le 21/10/2020.

Photos non contractuelles.

Conditions

Validité : 90 jours à partir de la date d'achat.
Limites : 1 coupon par personne. Il est possible d'en acheter 5 supplémentaires pour offrir.
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À propos de Un nouveau Monde

Situé à Nantes, le restaurant Un nouveau Monde accueille ses convives dans la maison de Jules Verne, pour un instant gourmand dans un cadre entièrement conviviale où règne une ambiance chaleureuse. L'établissement propose un large choix d'entrées, plats et desserts réalisés à base de produit de saison et sourcés localement pour garantir la traçabilité, la provenance et la fraîcheur des produits utilisés. Le restaurant met tout son savoir-faire, en respectant les produits, les méthodes de préparations et de cuissons des volailles, bovins et poissons pour garantir à chacun une expérience gustative complète.