Terres de Truffes Paris

Menu "Déjeuner" en 4 services pour 2 convives à 59,90 € au restaurant Terres de Truffes Paris

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Points forts


Découvrir la truffe sous toutes ses formes, à travers un menu gastronomique, dans un restaurant situé à deux pas de La Madeleine

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Détails de l'offre


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Détail de l’offre :

Produit noble du terroir français par excellence, il était surnommé « fruit du diable » au moyen-âge pour sa couleur noire. Ses qualités gustatives lui ont ensuite valu le sobriquet de « diamant noir ». Ce champignon, la truffe, étonne gustativement chaque gourmet, aussi bien en préparations salées que sucrées. L’occasion de la découvrir sous divers aspects, à travers ce menu qui lui est entièrement dédiée.

  • Menu “Déjeuner” en 4 services pour 2 convives à 59,90 au lieu de 118 €*

Menu

Amuse-bouche

***

Œuf de poule poché, sauce albufera, et truffes Tuber Aestivum
Ou
La brouillade d’œuf aux truffes et lamelles de truffes Tuber Aestivum
Ou
Saumon mariné façon gravlax et copeaux de truffe Aestivum

***

Tagliatelles fraîches à la crème et ses lamelles de truffe Tuber Aestivum
Ou
Pomme de terre en robe des champs, truffes Aestivum
Ou
Parmentier de joue de bœuf, salade et truffe Tuber Aestivum

***

Brie de Meaux truffé à la truffe Tuber Aestivum
Ou
Crème renversée au caramel à la truffe Tuber Aestivum
Ou
Baba au rhum avec sa crème fouettée et caramel à la truffe

***

Supplément par plat de truffe noire « Melanosporum » 21 €

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photos non contractuelles

*Prix public affiché constaté sur place le 04/07/2018.

Conditions


Valable 30 jours à partir de la date d'achat, voir les dates et horaires proposés ici. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Offre réservée aux nouveaux membres. Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Respectez impérativement les horaires de réservation. Réservation obligatoire 2h à l'avance via reservation.groupon.fr. Annulation 12h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Terres de Truffes Paris


Terres de Truffes regroupe trois restaurants situés à Paris, à Nice et au Japon. L'établissement propose également la vente à distance de truffes ou de produits nobles truffés de ce champignon gourmet. Sauces, alcools parfumés, huile d'olive, fleur de sel ou encore crèmes sont à découvrir et à déguster chez soi. Les restaurants offrent quant à eux une carte consacrée à la truffe, de l'entrée au dessert avec des mi-cuits de foie gras de canard maison à la truffe, crème renversée et son caramel à la truffe de saison, tagliatelles fraîches à la crème de truffe et d’autres mets attendent les fins gourmets.

Terres de Truffes Paris

Restaurants
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