Les Bacchanales

Bar & Restaurant
247 avenue de Provence, 06140 Vence 247 avenue de Provence, 06140 Vence Itinéraire
Aujourd'hui 12:30 - 14:30 Fermé Tous les horaires
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93% d'avis positifs pour 84 clients

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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim-Lun
    12:30 - 14:30, 19:30 - 22:00
    Mar-Mer
    Fermé
    Jeu-Sam
    12:30 - 14:30, 19:30 - 22:00

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Ce restaurant étoilé a pour principe de satisfaire ses invités avec les plus purs produits de la région. Un concept locavore pour une pléthore de possibilités culinaires. Pour preuve, le menu change toutes les semaines pour inventer et se réinventer, se laisser surprendre avec le nom de ce restaurant qui laisse présager un festin mais surtout créer une routine … qui sorte de l'ordinaire. L'occasion est faite de redécouvrir les produits connus et communs à travers des plats et des associations extraordinaires. locavore, chaque saison trouve une expression différente. Et c’est dans la fraîcheur des produits puisés dans un rayon de 250 km comprenant la Provence, la Corse et le Piémont que le chef trouve son inspiration.

Christophe Dufau est un chef inspiré qui respire l’énergie culinaire. Un fou des fourneaux, un génie des saveurs, un passionné d’art, qui a décroché une étoile ! Le langage culinaire de ce baroudeur, qui a partagé sa cuisine aux 4 coins du monde, conquiert ceux qui en font l’expérience. Ce chef sait faire chavirer les palais des fins gourmets avides de découvertes.

La cuisine s’ouvre sur un jardin aussi créatif que les plats du chef. Un univers très personnel, Christophe Dufau s’implique autant dans la déco arty que dans l’assiette intense. Des goûts purs et des mets sublimés par une main puissante.

Avis

250
217 Avis
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Signaler | il y a 6 jours
Le top toujours le top un Super accueil que du bonh
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Signaler | il y a 6 jours
une seule reserve service bien trop long Personnel sympathique et attentionné belle présentation des plats savoureux et délicats
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Signaler | il y a 15 jours
Un endroit magique, de très belles surprises, Vivement recomman
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Signaler | il y a 16 jours
Personnel très agréable,un cadre intimiste et chaleureux, des plats aussi bons que beaux! Nous avons passé une belle soirée!
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Signaler | il y a 19 jours
Service non digne d un restaurant étoilé.
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Signaler | il y a 20 jours
à recommander sans retenue.
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Signaler | il y a 5 mois
Il y a des formules menu qui le font un restaurant accessible même en dehors de groupon. Ambiance créative mis décontractée, plats surprenants. Nous avons aimé.
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Signaler | il y a 6 mois
Allez-y!!!!! C'est un lieu et une cuisine magique.
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Signaler | il y a 6 mois
Les vins sont très chers....... pas vraiment d'alternatives
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Signaler | il y a 6 mois
Allez y vous ne serez pas déçus.... Accueil, service, et bien sur les mets...... Bravo et encore merci...... Merci aussi à ceux qui nous on conseillé d'y aller.......
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