La Table du Cantemerle

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258, CHEMIN CANTEMERLE, 6140 Vence 258, CHEMIN CANTEMERLE, 6140 Vence Itinéraire
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91% d'avis positifs pour 23 clients

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Dans un cadre paisible entre terre et mer, l'hôtel Cantemerle accueille ses hôtes au cœur de Vence, entre Nice et Cannes. Spa, piscines, centre de remise en forme et d'esthétique... Les épicuriens pourront également expérimenter la finesse d’une cuisine généreuse et raffinée au restaurant La Table du Cantemerle. Le chef Jérôme Héraud s’approvisionne en priorité chez les producteurs et maraîchers locaux pour offrir à ses convives une carte fleurant bon le terroir. Les poissons et crustacés sont sauvages et les légumes varient au fil des saisons. Le pain est fabriqué à partir d'une farine issue de blé biologique. Le chef a même cultivé son propre petit jardin d'herbes aromatiques pour rehausser le goût de ses plats. Pour agrémenter les repas, le restaurant offre une carte fournie de vins avec plus de 100 références.

Distingué par le titre de "Maître Restaurateur", ce passionné de cuisine propose un mélange subtil de saveurs et de textures imprégnées des parfums du Sud. Après avoir fait ses armes dans de grands établissements de renom, Jérôme Héraud rejoint l'équipe de la Table du Cantemerle en 2008. Vainqueur de la Coupe de France des Cuisines “L’accord Parfait” en 2004, Jérôme Héraud est également finaliste de plusieurs concours ( «Un des meilleurs ouvriers de France», Championnat de France des desserts (second à Mazamet), «Grand prix international Pierre Taittinger» (Dinar)...). L'établissement est sélectionné par les principaux guides gastronomiques (Guide Michelin, Guide Gantier...).

Avis

250
12 Avis
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Signaler | il y a 5 mois
Cadre agréable bonnes nous y retournerons.
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Signaler | il y a 5 mois
très bon, très fin, personnel accueillant.
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Signaler | il y a 6 mois
Le cadre est très sympa. L'accueil et le service sont d'un très haut niveau. La table est tout simplement excellente! Je recommande sans réserve. Jean-Pierre
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Signaler | il y a 6 mois
Très bon accueil, bon repas et cadre agréable en terrasse !
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Signaler | il y a 6 mois
Vraiment magnifique , cuisine raffinée , endroit calme agréable , et personnel exceptionnel
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Signaler | il y a 6 mois
Allez y !! C'est excellent et le service est agréable et pro.
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Signaler | il y a 6 mois
Allez y, c'est très bien. Excellent rapport qualité prix.
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Signaler | il y a 6 mois
Super table, beaucoup de saveurs. Très bon serevice et ambiance décontractée. Déjeuner près de la piscine est un vrai bonheur. je recommande cette table
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Signaler | il y a 6 mois
Magnifique restaurant au top !
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Signaler | il y a 7 mois
Cuisine parfaite
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