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MICHEL BALMET

Entrepreneur
20 Rue Jean et Marie Moinon, Paris, Île-de-France 75010 20 Rue Jean et Marie Moinon, Paris Itinéraire

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Michel Balmet ouvre ses portes à tous ceux qui souhaitent apprendre à confectionner les macarons, dans le 10e arrondissement à Paris. Le maître artisan transmet son savoir-faire à travers des cours en petit comité. Les apprentis pâtissiers travaillent avec des ingrédients naturels pour réaliser des macarons dans les règles de l'art. Les participants repartent des cours avec leurs réalisations. Ce même atelier propose aujourd'hui ses créations de macarons sucrés ou salés à la vente, en boîtes de 20, à retirer sur place.

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