L' Atelier des Bulles, Limoux

Bulles & Lumières, créé par la maison Guinot, ouvre ses portes aux passionnés de vins, pour partager ses connaissances et secrets avec eux, mais également pour les faire participer à la création de vins spéciaux, vieilles cuvées, tendre, rosé ou boisé. Comment naissent les bulles, réaliser des cuvées, "prises de mousses", comprendre le subtil équilibre entre les différents cépages ou une durée de vieillissement, pour obtenir un vin qui va s'harmoniser avec un met particulier ou inattendu, et bien plus encore de thématiques à découvrir lors de ces ateliers qui se font en petits groupes de moins de 20 personnes, dans une ambiance technique et ludique à la fois.