Restaurant Etincelles

Bar & Restaurant
Le Bourg, 24440 Sainte Sabine Born Le Bourg, 24440 Sainte Sabine Born Itinéraire
Aujourd'hui 19:45 - 23:30 Fermé Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim
    11:45 - 13:30
    Lun-Mer
    Fermé
    Jeu-Sam
    19:45 - 23:30

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A la tête du restaurant périgourdin Étincelles, une étoile au Guide Michelin, le chef Vincent Lucas, fait preuve d'une inspiration instinctive et précise. Au centre des préoccupations et des passions, le produit. Travaillé dans le respect de ses aspérités, il livre alors le meilleur de lui-même. Et pour ne pas le trahir, le chef sert un menu fruit de son inventivité et de l'achalandage du marché.

La découverte et l'élaboration de nouvelles saveurs tiennent également une place centrale. Si l'approche culinaire est loin de prendre la poussière, les fondamentaux de l'ancienne cuisine sont néanmoins traités avec considération, notamment pour leurs qualités nourricières : la tradition sert ici de socle à l'émergence d'une gastronomie contemporaine subtile et sincère.

Le décor met la puce à l'oreille : atmosphère végétale, fer forgé, pierres apparentes, lin, quelques poules et quelques canards... La nature est omniprésente. En salle, comme dans les assiettes, où les compositions épousent le fil des saisons. Cette chaleureuse maison périgourdine, également chambres d'hôtes labellisées Châteaux & Hôtels Collection, s'épanouit au cœur d'un parc verdoyant planté d'arbres vénérables. Une véritable étincelle gourmande au cœur du Périgord.

Avis

250
38 Avis
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Signaler | il y a 7 jours
C'est merveilleux. Un des meilleurs groupon de ma vie !
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Signaler | il y a 8 jours
Un moment inoubliable , une cuisine raffinée et des saveurs originales
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Signaler | il y a 16 jours
Restaurant avec des mets très originaux. Ça vaut le détour!!
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Signaler | il y a 17 jours
Coupe de champagne éventée, trop de plas à moitié cru ou insipide,seul le dessert était excellent.je ne referais pas 175 km pour ça. A éviter !
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Signaler | il y a 17 jours
Excellente adresse. Le chef Vincent Lucas harmonise à merveille et avec subtilité et justesse une cuisine fraîche et audacieuse. Un vrai régal. Le service assuré par Madame est fort agréable dans un cadre chaleureusement pensé. Nous avons passé un moment innoubliable.
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Signaler | il y a 17 jours
repas gustativement très très bon quantité suffisante on attend vivemement la prochaine offre pour y retourner
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Signaler | il y a 17 jours
Allez y vous ne regretteriez pas Repas splendib
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Signaler | il y a un mois
Belles decouvertes. Le lieu et l assiette.
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Signaler | il y a un mois
très bon,cadre super,les plats sont bien présentés et expliqués a refaire
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Signaler | il y a un mois
N'hésitez pas, foncez...
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