Restaurant Etincelles

Bar & Restaurant
Le Bourg, 24440 Sainte Sabine Born Le Bourg, 24440 Sainte Sabine Born Itinéraire
Aujourd'hui 19:45 - 23:30 Fermé Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim
    11:45 - 13:30
    Lun-Mer
    Fermé
    Jeu-Sam
    19:45 - 23:30

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A la tête du restaurant périgourdin Étincelles, une étoile au Guide Michelin, le chef Vincent Lucas, fait preuve d'une inspiration instinctive et précise. Au centre des préoccupations et des passions, le produit. Travaillé dans le respect de ses aspérités, il livre alors le meilleur de lui-même. Et pour ne pas le trahir, le chef sert un menu fruit de son inventivité et de l'achalandage du marché.

La découverte et l'élaboration de nouvelles saveurs tiennent également une place centrale. Si l'approche culinaire est loin de prendre la poussière, les fondamentaux de l'ancienne cuisine sont néanmoins traités avec considération, notamment pour leurs qualités nourricières : la tradition sert ici de socle à l'émergence d'une gastronomie contemporaine subtile et sincère.

Le décor met la puce à l'oreille : atmosphère végétale, fer forgé, pierres apparentes, lin, quelques poules et quelques canards... La nature est omniprésente. En salle, comme dans les assiettes, où les compositions épousent le fil des saisons. Cette chaleureuse maison périgourdine, également chambres d'hôtes labellisées Châteaux & Hôtels Collection, s'épanouit au cœur d'un parc verdoyant planté d'arbres vénérables. Une véritable étincelle gourmande au cœur du Périgord.

Avis

250
27 Avis
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Signaler | il y a un an
Apéritif maison coûteux pour un choix des ingrédients pas vraiment judicieux Plats vraiment trop peu copieux - petits mangeurs nous sommes repartis en ayant faim
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Signaler | il y a un an
dans un coin de la tête, dans un coin du coeur, se remémorer le "repas" au sein de votre demeure....un moyen d'octroyer une parenthèse enchantée à l'existence , au quotidien;...un chemin de lumière quand la grisaille souhaite l'emporter...grand grand merci pour votre générosité, pour votre amour de votre métier
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Signaler | il y a un an
ce fût un merveilleux moment, et nous reviendrons!!!!
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Signaler | il y a un an
Tout était excellent, saveurs et originalité pour la cuisine. Pour l'accueil, la gentillesse et l'écoute du couple restaurateur pour leurs hôtes.
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Signaler | il y a un an
Super Bon sympa la totale
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Signaler | il y a un an
Un menu surprise, selon la saison et l'humeur du chef , qui a ravi nos papilles. Anne et Vincent LUCAS sont très présents, aux petits soins pour leurs clients...simples et adorables! Travail en famille avec leur jeune-fille...service parfait!
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Signaler | il y a un an
Nous avons passés un moment magique dans votre établissement A chaque bouchée mille saveurs explosaient sur nos papilles. Merci pour ce bon moment passé chez vous entre amis lors d'une balade moto. Dans une région qui nous émerveille toujours autant.
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Signaler | il y a un an
Repas excellent et raffiné...Le chef est très accueillant et serviable. Excellente soirée
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Signaler | il y a un an
Félicitations. Continuez ainsi.
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Signaler | il y a un an
Moment très agréable, déjeuner dans le jardin, découverte de nouvelles saveurs
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