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Restaurant Etincelles

Bar & Restaurant
Le Bourg, Sainte Sabine Born, Aquitaine 24440 Le Bourg, Sainte Sabine Born Itinéraire
Aujourd'hui 19:45 - 23:30 Fermé Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim
    11:45 - 13:30
    Lun-Mer
    Fermé
    Jeu-Sam
    19:45 - 23:30

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A la tête du restaurant périgourdin Étincelles, une étoile au Guide Michelin, le chef Vincent Lucas qui fait preuve d'une inspiration instinctive et précise. Au centre des préoccupations et des passions, le produit. Travaillé dans le respect de ses aspérités, il livre alors le meilleur de lui-même. Et pour ne pas le trahir, le chef sert un menu fruit de son inventivité et de l'achalandage du marché.

La découverte et l'élaboration de nouvelles saveurs tiennent également une place centrale. Si l'approche culinaire est loin de prendre la poussière, les fondamentaux de l'ancienne cuisine sont néanmoins traités avec considération, notamment pour leurs qualités nourricières : la tradition sert ici de socle à l'émergence d'une gastronomie contemporaine subtile et sincère.

Le décor met la puce à l'oreille : atmosphère végétale, fer forgé, pierres apparentes, lin, quelques poules et quelques canards... La nature est omniprésente, en salle, comme dans les assiettes, où les compositions épousent le fil des saisons. Cette chaleureuse maison périgourdine, également chambres d'hôtes labellisées Châteaux & Hôtels Collection, s'épanouit au cœur d'un parc verdoyant planté d'arbres vénérables. Une véritable étincelle gourmande au cœur du Périgord.

Avis

250
12 Avis
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Signaler | il y a un mois
La prestation est vraiment de qualité avec un accueil très agréable. Un plaisir à faire et à refaire.
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Signaler | il y a 4 mois
L' art de proposer des produits parfaits. L' art de nous les présente. L' art de nous faire vivre un grand moment.
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Signaler | il y a 4 mois
Excellentissime, les mélanges de saveurs extraordinaires. A recommander sans reserve.
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Signaler | il y a 4 mois
Excellent en tout point, cadre, accueil, service et dans l'assiette c'est un festival !
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Signaler | il y a 4 mois
Excellent accueil. Cuisine inventive et raffinée
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Signaler | il y a 4 mois
Expérience extraordinaire. Un éveil des sens. Je recommande.
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Signaler | il y a 5 mois
Nous avons fais notre baptêmes de restaurant gastronomique la bas et nous avons passé une excellente soirée. Les patrons sont d'une gentillesse absolue avec un sourire omniprésent. Nous avons découvert des nouveaux goûts et associations de produits. Vous pouvez y aller sans aucune crainte les yeux fermés. Merci à eux pour ce partage
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Signaler | il y a 5 mois
Découvrir ce restaurant pour passer un moment magique.
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Signaler | il y a 6 mois
Cuisine à l'inspiration. N"hésitez pas à vous laisser surprendre, si vous êtes un peu ouvert gustativement
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Signaler | il y a 6 mois
Pour la 3 années consécutives nous profitons de groupon pour découvrir une gastronomie de qualité avec le menu découverte le chef nous fait voyager Pourvu que cette offre se poursuive dans le temps, Nous faisons 140 km Beau cadre a l ancienne avec le feu dans la chemi
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