Le Chateau de Beaulieu

Restaurant Francais
1098 rue de Lillers, Busnes, NORD-PAS-DE-CALAIS 62350 1098 rue de Lillers, Busnes Itinéraire
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95% d'avis positifs pour 79 clients

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    Dim
    12:00 - 14:00
    Lun
    Fermé
    Mar-Jeu
    19:00 - 22:00
    Ven
    12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00
    Sam
    19:00 - 22:00

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C’est dans l'écrin du Château de Beaulieu, hôtel 4*, et hors du temps que s’est installé le restaurant gastronomique Le Meurin, 2 étoiles au Guide Michelin.
Sous la houlette du chef Marc Meurin, chef de renommée et d’expérience, la carte vante les saveurs locales et met à l’honneur les produits issus du terroir pas-de-calaisien. Crustacés et poissons de la région, qui, aux dires du chef, gagnent en courage en se confrontant aux courants et renforcent ainsi la qualité de leur chair, sont sublimés d’un tour de main habile et subtil. Il faut dire que Marc Meurin signe ses plats : son empreinte est à la fois inventive et délicate, et relève toujours de la haute gastronomie. Les jus et bouillons, les accommodations : chaque assiette suit une partition mélodieuse.

Avis

250
44 Avis
Vérifié
Signaler | il y a 3 mois
Parfait, comme d'habitude
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Signaler | il y a 7 mois
Nous avons séjourné au Château de Baulieu et nous avons dîner au Merin pour fêter notre anniversaire de mariage. Nous ne regrettons pas notre choix, c'était une expérience incroyable et délicieuse. Conseil: laissé la place pour la chariot de confiserie. Séjour à refaire au printemps au pendant l'été pour pouvoir profiter du parc arboré.
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Signaler | il y a 7 mois
le site
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Signaler | il y a 7 mois
1ère expérience dans la salle véranda, deuxième expérience dans une pièce plus feutrée aux plafonds moulurés avec superbe lustre et cheminée feu de bois. Deux ambiances différentes mais avec toujours une cuisine sublime et un service 5 étoiles. Une expérience magique !!!
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Signaler | il y a 7 mois
Un ballet bien réglé pour une expérience gastronomique de haut niveau! Les portions sont parfaites vue le nombre de plats! Le sommelier a bien compris notre souhait et nous a bien conseillé pour une bouteille en harmonie avec tous nos plats. Attention, vin en sus. Le cadre joue la carte salle à manger de château.. mais vieillot et sans originalité. Il manquerait peu pour le mettre en valeur..
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Signaler | il y a 8 mois
Le service est impeccable ! Le sommelier fabuleux ! La cuisine exceptionnel ! Le paradis existe !
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Signaler | il y a 8 mois
C'est vraiment exeptionnel!
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Signaler | il y a 8 mois
CLASSE
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Signaler | il y a 8 mois
Excellent restaurant tout était parfait
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Vérifié
Signaler | il y a 8 mois
Laisser vous guider pour les vins!
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