Depuis plusieurs années, Oenanim s’est imposé comme une des références du cours d'oenologie et des activités oenoludiques à Bordeaux en propriété viticole en proposant des cours fondés sur une approche pédagogique et sensorielle pour découvrir comment parler d'un vin à partir de vos sensations, définir les styles de vins et ceux qui vous ressemblent en alliant rencontre vigneronne sur des propriétés viticoles renommées, approche pédagogique approfondie, ateliers ludiques et sensoriels et dégustations.