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80 boulevard Sainte-Beuve, Boulogne-sur-Mer

Menu "Découverte" ou "Saveurs de la Mer" en 5 ou 7 services pour 2 convives au Restaurant La Matelote

Offre limitée dans le temps!
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Points forts

Restaurant 1 étoile au guide Michelin proposant une cuisine aux saveurs marinières et élaborée par le chef Tony Lestienne

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Détails de l'offre

  • Type de cuisine : française
  • Ce qui est inclus : menu “Découverte” en 5 services ou menu “Saveur de la mer” en 7 services, pour 2 convives
Menu
Menu "Découverte"

Les 3 mises en bouche du jour

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Entrée au choix :
La salade de saumon boucané, lentilles échalote, œuf poché
La terrine de jambonnette de porc au foie gras, fondue d’endives
La soupe de poisson pesto, copeaux de parmesan

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Plat au choix :
La joue de bœuf braisée au vin des Corbières, pomme duchesse, purée de céleri
Le dos de cabillaud, concassé d’olive basilic (en supplément de 2,50 €)
Le colin blanc, lingots du nord

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Les fromages d'ici ou d'ailleurs 3 variétés (en supplément de 3,50 €)

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Dessert au choix :
Le pain d’épices tiède, Grand Marnier, sorbet sureau
Le parfait chocolaté tiède, biscuit noisette, création 1995 « Indémodable »
Le soufflé au marron

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Menu "Saveurs de la Mer"

Les 3 mises en bouche du jour

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Le fondant de raie au safran, fine gelée aux câpres
Les Saint-Jacques rôties, confit d’endive feuilleté persillé, réduction corsée

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Poisson (au choix) :
Rouget barbet à la plancha
lingots du nord, bouillon de homard au curry

OU

Viande (au choix) :
Suprême de pigeonneau au vin rouge
figue pochée, chiffonnade de chou

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Vacherin à la cuillère, les fromages d’ici et d’ailleurs

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Ganache chocolat praliné, éclats de meringue cacahuètes
sorbet betterave rouge, gel d’agrume
pain de Gênes Grand Marnier

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Les mignardises

Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photos non contractuelles.

Prix public affiché constaté sur place le 21/01/2020.

Conditions

Validité : jusqu'au 31 juillet 2020.
Limites : de 2 coupons par personne. Il est possible d'en acheter 2 supplémentaires pour offrir.
Autres conditions : fermé les jeudis midis. Offre non valable les samedis soirs, les veilles et jours de fêtes. Hors week-end fériés et hors Saint-Valentin (14 et 15 février 2020). Hors 11, 12 et 13 avril 2020. Hors jours fériés. Hors boisson.
Réservation : minimum 24h à l'avance, voir les disponibilités et réserver en ligne avec les codes Groupon. La réservation en ligne est obligatoire. Votre réservation est instantanément prise en compte, il est donc inutile d'appeler. Les réservations confirmées peuvent être annulées ou modifiées jusqu'à minimum 48 heures avant le rendez-vous. Les droits d'annulation de 14 jours ne s'appliquent que si la réservation peut encore être annulée.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de La Matelote

Etoilé au Guide Michelin, le restaurant La Matelote est une véritable institution dans la région. Après avoir débuté en Espagne où il découvre les différentes facettes de la cuisine méditerranéenne, le chef Tony Lestienne fait ses classes à Paris chez Nicolas rue de la Fidélité puis chez Lamazère rue du Colisée. C'est en 1979 que La Matelote verra le jour.

Aujourd'hui reconnu dans le monde de la gastronomie, Tony Lestienne étonne par sa cuisine créative et innovante qui fait honneur aux produits de la mer, soigneusement sélectionnés auprès des pêcheurs locaux. Il associe les saveurs iodées aux parfums de la terre pour offrir des assiettes raffinées et pleines de subtilités. La salle à manger est un régal pour les yeux avec ses teintes rouge et or, ses meubles de style Louis XVI et ses objets en porcelaine qui confèrent aux lieux une ambiance feutrée et élégante. La terrasse face au port est très agréable en été.

La Matelote

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