L'AUBERGE DE LA POMME

Bar & Restaurant
44 route de l'Eure, 27340 Les Damps 44 route de l'Eure, 27340 Les Damps Itinéraire
Aujourd'hui 12:00 - 13:30 Fermé Tous les horaires
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    19:30 - 21:00
    Mer-Sam
    12:00 - 13:30, 19:30 - 21:00

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Non loin de Rouen, en bord de l’Eure, L’Auberge de la Pomme s’avère être une adresse gourmande au charme à la fois subtil et tenace. Le cadre dans lequel s’inscrit cette table se fait le reflet de la ligne culinaire prônée par le chef William Boquelet, gourmand passionné et créatif : l’attachement au terroir sublimé par la créativité et la modernité. Véritable carte postale normande, la bâtisse à colombages typique s’ouvre sur un jardin verdoyant planté de pommiers. Depuis 2008, le couple Boquelet y insuffle une atmosphère attachante, avec “juste ce qu’il faut de raffinement et d’élégance” pour susciter la désirabilité sans nuire à la convivialité. Le métissage de l’ancien et du contemporain est omniprésent. La décoration, épurée et moderne se fond dans l’authenticité du lieu, quant à l’assiette, elle célèbre les trésors locaux et de saison. William Boquelet compose en effet une cuisine du marché haute en aspérité et en inventivité, élaborée avec des ingrédients triés sur le volet. “Cet enfant de la campagne”, élevé au grand air et au grain, a affiné son goût des bonnes choses et sa prédisposition auprès de ses grands-mères. Aujourd’hui encore, il incorpore à sa démarche une dimension familiale ou presque, comme le montre sa fidélité à ses fournisseurs, doublée d’une grande exigence dans l’exécution de son art. Étoilé au Michelin depuis 2012, il aime à partager sa passion, tels qu’en témoignent la cuisine ouverte sur la salle, ainsi que les ateliers qu’il dispense aux gastronomes désireux de mettre la main à la pâte.

Avis

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74 Avis
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Signaler | il y a 10 mois
parfait a recommander merci a tout votre perssonnelles
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Signaler | il y a 10 mois
Très bon accueil, un repas merveilleux !
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Signaler | il y a 10 mois
Je regrette que quand on commande du vin au verre on ne nous amème pas la bouteille afin d'être sûr de nous servir ce qui a été commandé.
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Signaler | il y a 10 mois
tous les plats étaient. La cuisine est divine. Jusqu'au pain.
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Signaler | il y a 10 mois
Ne changez rien car vous nous offrez un feu d'artifice de saveurs rarement rencontré ailleurs!!!
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Signaler | il y a 10 mois
Le lieu est modeste, la décoration simple mais agréable, on s ' y sent bien. L'accueil est également simple et chaleureux, nous avons apprécié .
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Signaler | il y a 10 mois
Très bon restaurant et un service de qualité
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Signaler | il y a 10 mois
Rien a redire : décoration, service, cuisine, petit mot du chef en fin de repas. Tout est impeccable.
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Signaler | il y a 10 mois
Le prix des vins est élevé....
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Signaler | il y a 10 mois
a bientôt ce fut un très moment
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