Resto Bio L'Acoustic, Sélestat

Le Resto Bio l'Acoustic accueille dans un charmant caveau voûté en briques rouges en plein centre-ville de Sélestat à côté de l'église Sainte-Foy. Sur place, l'équipe propose une nourriture de qualité, d'une grande fraîcheur, avec la touche d'innovation qui caractérise les grandes cuisines du pays. Tout cela dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique et à des prix raisonnables. Tous les ingrédients qui entrent dans la composition des plats pour les moins atypiques sont d'origine 100% biologique (la quinoa, les algues, le gomasio pour ne citer qu'eux...). Des recettes se veulent simples dans leurs compositions et s'inspirent de ce que les saisons ont de meilleures en fruits et légumes. Quelques bananes et autres avocats viennent ramener la touche d'exotisme. Le restaurant peut aussi être réservé les soirs du lundi au jeudi pour un dîner privé (réunion, fête de famille ou entre collègues,...) à partir de 12 personnes avec un menu spécial.