Pigale Fromage Club, Paris 9e

Situé à Paris, au 35 Rue Jean-Baptiste Pigalle, l'établissement Pigalle Fromage Club propose un mariage inédit de produits du terroir européen (fromages affinés et charcuteries ibériques artisanales) et des sakés japonais. En effet, ce sont en moyenne 15 sakés de diverses régions du Japon qui sont proposés au verre. Les sakés japonais sont choisis afin d’offrir la plus large palette aromatique possible, du plus sec au plus doux, du plus léger au plus puissant. Les vins affichés à l’ardoise sont tous biodynamiques ou naturels et servis au verre ou en bouteille. Les fromages, dont certains sont fabriqués et affinés à Paris par La Laiterie de Paris, changent chaque semaine. L'établissement élabore des plats à base de produits frais afin de conserver le goût authentique de chaque aliment. Cette cuisine saura sublimer les papilles et régaler l'appétit de chacun pour un instant gourmand dans un cadre entièrement conviviale où règne une ambiance chaleureuse.