LE BISTROT GOURMAND

Restaurant Francais
3 rue Desboutin, 06300 NIce 3 rue Desboutin, 06300 NIce Itinéraire
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La coulée verte en fond, la promenade des Anglais et la Méditerranée à l'horizon... Sur sa gauche, le jardin Albert 1er, à sa droite, l'Opéra de Nice, Le Bistrot Gourmand s'inscrit dans un cadre à la fois urbain et privilégié dont l'intérieur se fait le reflet. Ce repère de gourmets, 2 fourchettes au Guide Michelin et 2 toques, déroule son décor immaculé et contemporain, inondé de lumière. A la sobriété élégante insufflée par Laurence Vaqué, où le blanc domine, ponctué de noir, succède une cuisine haute en couleurs et en saveurs. Le chef David Vaqué, qui a notamment exercé aux côtés de Gérard Boyer (ancien chef des Crayères, 3 étoiles au Guide Michelin à l'époque) invite en effet la rondeur de la gastronomie méditerranéenne à sa table. Dans les assiettes, le terroir méridional prend toute son envergure. Sans prétention, mais avec attention, ce Maître Cuisinier de France allie authenticité des produits dûment sélectionnés et créativité. Ses mets sont empreints de sincérité, une valeur chère à ce passionné qui cherche à transmettre, par le biais de ses recettes, l'enthousiasme et le bonheur. Un enthousiasme communicatif et fédérateur qui réconcilie le classique impeccable de la tradition et l'espièglerie de l'inventivité.

Avis

250
187 Avis
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Signaler | il y a 3 jours
Une expérience culinaire qui ravira vos papilles, un chef et une équipe aux petits soins pour ses clients
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Signaler | il y a 2 mois
Sans hésitation foncez au bistrot gourmand. J y suis allé à plusieurs reprises et chaque fois c est un bonheur. Tout est beau ,bon et même parfait. Tout le monde est au petits soins !!! C est mon préféré sur Nice
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Signaler | il y a 2 mois
Restaurant gastronomique de classe: accueil et service parfaits, cuisine inventive et délicieuse, cadre agréable. Une des meilleures table de Nice!
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Signaler | il y a 3 mois
Très bon accueil Repas excellent Une table à ne pas manquer
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Signaler | il y a 3 mois
une adresse à ne pas manquer
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Signaler | il y a 3 mois
Il faut y aller les yeux fermés et profiter de chaque bouchée!
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Signaler | il y a 3 mois
Nous sommes de fidèles clients de cet Etablissement que nous apprécions particulièrement pour la qualité de l' accueil, du service, de l'originalité de certains plats et la qualité des mets proposés.
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Signaler | il y a 3 mois
Aucun, allez y, c'était parfait
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Signaler | il y a 3 mois
Réservez bien à l'avance Un vendredi midi, la salle était pleine !
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Signaler | il y a 3 mois
de la grande qualité
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