LE BISTROT GOURMAND

Restaurant Francais
3 rue Desboutin, 06300 NIce 3 rue Desboutin, 06300 NIce Itinéraire
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La coulée verte en fond, la promenade des Anglais et la Méditerranée à l'horizon... Sur sa gauche, le jardin Albert 1er, à sa droite, l'Opéra de Nice, Le Bistrot Gourmand s'inscrit dans un cadre à la fois urbain et privilégié dont l'intérieur se fait le reflet. Ce repère de gourmets, 2 fourchettes au Guide Michelin et 2 toques, déroule son décor immaculé et contemporain, inondé de lumière. A la sobriété élégante insufflée par Laurence Vaqué, où le blanc domine, ponctué de noir, succède une cuisine haute en couleurs et en saveurs. Le chef David Vaqué, qui a notamment exercé aux côtés de Gérard Boyer (ancien chef des Crayères, 3 étoiles au Guide Michelin à l'époque) invite en effet la rondeur de la gastronomie méditerranéenne à sa table. Dans les assiettes, le terroir méridional prend toute son envergure. Sans prétention, mais avec attention, ce Maître Cuisinier de France allie authenticité des produits dûment sélectionnés et créativité. Ses mets sont empreints de sincérité, une valeur chère à ce passionné qui cherche à transmettre, par le biais de ses recettes, l'enthousiasme et le bonheur. Un enthousiasme communicatif et fédérateur qui réconcilie le classique impeccable de la tradition et l'espièglerie de l'inventivité.

Avis

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216 Avis
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Signaler | il y a 16 jours
Original, excellent, décor élégant, personnel super...j'y retournerai . merci pour votre professionnalisme .
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Signaler | il y a 19 jours
TRES BON TRES GASTRO BEUA CADRE BRAVO
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Signaler | il y a 25 jours
Personnel très serviable . menu très bon et fin .
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Signaler | il y a 25 jours
allez_y !!! c'est super ! les saveurs' le cadre''le service tout y est !!!!!
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Signaler | il y a un mois
Tout fut exceptionnel!!!!!! A ne pas manquer !!!!!
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Signaler | il y a un mois
Un restaurant qui n'a rien à envier aux plus grands! C'est la 4ème fois que je mange là-bas et je n'ai jamais été déçu.
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Signaler | il y a 2 mois
Repas très raffiné ; beaucoup de recherche dans l'association des saveurs
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Signaler | il y a 3 mois
Rien a redire !!!! Tout est excellent de l'accueil jusqu'au plat
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Signaler | il y a 3 mois
Éviter la tentation de boire du champagne !!!! Trop tarifé dans un cadre qui mêriterait un peu de bouleversements .... Cuisine et service sans reproche !!!!
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Signaler | il y a 3 mois
Nousi avons pris 4 mets très bien le personnel très attentif car nous fêtons en toute intimité notre anniversaire de mariage une petite larme d émotion et en toute discrétion il nous ont personnalisé notre assiette un grand merci pour le personnel
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