LE BISTROT GOURMAND

Restaurant Francais
3 rue Desboutin, 06300 NIce 3 rue Desboutin, 06300 NIce Itinéraire
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La coulée verte en fond, la promenade des Anglais et la Méditerranée à l'horizon... Sur sa gauche, le jardin Albert 1er, à sa droite, l'Opéra de Nice, Le Bistrot Gourmand s'inscrit dans un cadre à la fois urbain et privilégié dont l'intérieur se fait le reflet. Ce repère de gourmets, 2 fourchettes au Guide Michelin et 2 toques, déroule son décor immaculé et contemporain, inondé de lumière. A la sobriété élégante insufflée par Laurence Vaqué, où le blanc domine, ponctué de noir, succède une cuisine haute en couleurs et en saveurs. Le chef David Vaqué, qui a notamment exercé aux côtés de Gérard Boyer (ancien chef des Crayères, 3 étoiles au Guide Michelin à l'époque) invite en effet la rondeur de la gastronomie méditerranéenne à sa table. Dans les assiettes, le terroir méridional prend toute son envergure. Sans prétention, mais avec attention, ce Maître Cuisinier de France allie authenticité des produits dûment sélectionnés et créativité. Ses mets sont empreints de sincérité, une valeur chère à ce passionné qui cherche à transmettre, par le biais de ses recettes, l'enthousiasme et le bonheur. Un enthousiasme communicatif et fédérateur qui réconcilie le classique impeccable de la tradition et l'espièglerie de l'inventivité.

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250
199 Avis
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Signaler | il y a 3 jours
Bonjour, Une cuisine originale aux melanges de saveurs subtiles.
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Signaler | il y a 5 jours
Ne pas hésiter une seconde, cuisine au top service aussi...
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Signaler | il y a 7 jours
Mon ami et moi meme avons trouvés le repas divin... le foie gras poelé aux fraises etais superbe et la viande à tomber... jamais mangée un veau aussi fondant ! ainsi que les ravioles a la truffes qui etaient une belle decouvertes. Les serveurs sont aux petits soins, le cadre agreable. Conclusion, une tres belle table à decouvrir.
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Signaler | il y a 10 jours
C' était plus que parfait merci
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Signaler | il y a 15 jours
Excellent restaurant. Tres bonne cuisine,mets tres fin Tres bon service de salle.
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Signaler | il y a 18 jours
Allez-y!! C'est TOP!!!
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Signaler | il y a 24 jours
On est jamais déçu. On peut y aller les yeux fermés
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Signaler | il y a 25 jours
Excellent c'est à faire sans hésiter !
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Signaler | il y a un mois
Allez y les yeux fermés tout est parfait L'accueil le service la nourriture vraiment nous avons été enchantés de ce repas Bon appetit à tous
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Signaler | il y a un mois
Ce n'était pas notre première visite au Bistrot Gourmand. Nous avions déjà essayé plusieurs son "menu du marché" pour le déjeuner. Mais le menu que nous avons choisi cette fois-ci était encore plus extraordinaire...Présentation, saveurs, service, tout est parfait.
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