Le Relais de Montmartre

Bar & Restaurant
Place André Lagrange, 71260 Viré Place André Lagrange, 71260 Viré Itinéraire
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86% d'avis positifs pour 74 clients

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Viré, petit village de Saône-et-Loire de quelques 1100 habitants, s’inscrit dans un environnement hors du temps et du tumulte. Il n’en demeure pas moins accessible : Lyon n’est qu’à 45 minutes de là, quant à Mâcon ou Beaune, elles sont toutes proches, sans pour autant nuire à la quiétude de l’endroit. C’est dans cet écrin de verdure, au cœur des vignes du Mâconnais, face au château de Viré, que Frédéric Carrion a installé son hôtel 4 étoiles, avec un spa et son restaurant 1 étoile au Guide Michelin « Le Relais de Montmartre ». Il accueille les âmes désireuses de se ressourcer, tout en se délectant d’une cuisine gastronomique résolument moderne.

« Le Relais de Montmartre » réussit le pari d’allier harmonieusement l’attrait de la modernité à l’authenticité décontractée de l’ancien. Un parti pris omniprésent. On le retrouve dans la cuisine du chef Frédéric Carrion, qui prend un malin plaisir à revisiter la tradition pour offrir aux convives des compositions contemporaines et créatives. Mais aussi en salle, où cette rencontre tisse une atmosphère feutrée et raffinée, faite de fauteuils tapissés, de touches de couleur et de larges rideaux. L’assiette ne saurait nier bien longtemps son attachement aux beaux produits du terroir, quant à la carte, elle a tout naturellement choisi d’épouser le fil des saisons.

Ses classes, Frédéric Carrion les a faites dans de prestigieux établissements : à la Tour d’Argent et au Relais Louis XIII à Paris, ou encore chez Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or. Désormais installé à Viré, il inscrit son enseigne dans un cadre hors du temps, bordé par la campagne.

Avis

250
328 Avis
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Signaler | il y a 16 jours
Très bonne table, bon accueil,le chef très abordable.
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Signaler | il y a 2 mois
Excellen et fort sympathique
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Signaler | il y a 4 mois
Accueil agréable. Jolie présentation des plats, le plaisir des yeux avant celui des papilles. L'oeuf en entrée servi accompagné selon l'humeur du Chef est un regal !
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Signaler | il y a 4 mois
Y aller en toute simplicité, c'est cool et super sympa. Bonnes suggestions du chef dire ok sans hésiter, très bons conseils quant au choix des vins.
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Signaler | il y a 4 mois
Un serveur aux petits soins, un délicieux repas en 4 services, un chef souriant, une belle table. Je recommande
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Signaler | il y a 6 mois
Très bon restaurant. Cadre très joli. Serveurs attentionnés.
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Signaler | il y a 8 mois
Repas fin. Service très bien . A recommander avec la réduction groupon (sinon le prix normal du menu n'est pas justifié)
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Signaler | il y a 8 mois
bonne qualité des plats servis sauf le dessert les grillottes de la foret noire étaient encore congelées, mais mauvaise qualité du service. les cuillères trop grosses n'atteignent pas le fond des verrines, un plat servi avec une purée de légume très liquide sans cuillères. un convive débarrassé avant qu'il n'ait terminé son plat, les convives pas servis en même temps et pour couronner le tout nous sommes invités à récupérer notre vestiaire alors que nous n'avons pas terminé les mignardises il était 15h30! un dimanche pour le déjeuner!
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Signaler | il y a 8 mois
Laissez vous emporter par leur cuisine aérée mousseuse légère avec le menu tout au homard......succulent
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Signaler | il y a 9 mois
Accueil très professionnel Cuisine subtile et inventive Nous avons passé un délicieux moment
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