Les 4 Sergents

Restaurant Francais
49 rue Saint Jean du Perot, 17000 La Rochelle 49 rue Saint Jean du Perot, 17000 La Rochelle Itinéraire
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Installé rue Saint-Jean du Pérot, le restaurant Les 4 Sergents est une institution culinaire rochelaise d’un nouveau genre. Son palmarès en fait frémir plus d’un, mais donne surtout l’eau à la bouche : l’établissement compte deux fourchettes au Guide Michelin. Depuis 35 ans, Les 4 Sergents a pignon sur rue dans un superbe bâtiment doté d’une verrière 1900, largement agrémenté de verdure, qui trône, reine en ces lieux. La gastronomie traditionnelle a ici trouvé un écrin à sa taille. Récemment, Julien Gilbert, le fils de la maison, a repris la direction du restaurant. Du haut de ses 35 ans, il a amené avec lui ses envies d’innovations gustatives et ses affinités non déguisées avec le design. Aidé en cela par une équipe jeune et dynamique, il met à l’honneur des produits frais et d’excellence et des vins naturels biologiques, conservés dans une cave voûtée dans laquelle reposent les grands crus régionaux. En 2011, la maison fait peau neuve sous la houlette d’Octant Design, architecte d’intérieur aguerri et talentueux. Lustres démesurés, fauteuils signés Starck, luminaires en cristal de Baccarat et couverts en argent de la maison Christofle donnent le ton : ici le bon goût est roi, dans les assiettes et pas seulement. Ajouter à cela un jardin d’hiver, le tout à deux pas du port. Point de surenchère, mais la précision et le raffinement sont partout. L’établissement ne prend pas pour autant la grosse tête : Les 4 Sergents a su monter en gamme (et en grade) tout en conservant un rapport qualité-prix des plus attractifs.

Avis

250
247 Avis
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Signaler | il y a un jour
Menu en 5 services remarquable dans son originalité et sa préparation comme par exemple la crépinette de bar aux morilles et sarrasin ou les saint jacques risotto de céleri aux noisettes et vinaigrette de champignons. Très beau cadre, personnel sympathique, bref tout pour passer un moment très agréable.
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Signaler | il y a 4 jours
Demander une table au rdc dans l'alcove
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Signaler | il y a 4 jours
Nous avions déjà dîné aux 4 sergents et le service, même avec un coupon groupon est a la hauteur. Ce diner a ravi nos papilles et nos yeux.
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Signaler | il y a 5 jours
Excellent accueil, menu divin, cadre somptueux, personnel aux petits soins, ce fut une soirée délicieuse! A recommander sans réserve!
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Signaler | il y a 5 jours
N'hésitez pas. Accueil et service impeccables. Le menu sergent Raoulx est divin. Un bémol sur les quantités : je ne suis pas une "grosse mangeuse" mais certains plats sont vraiment très peu garnis.
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Signaler | il y a 5 jours
Cadre agréable. Mets exquis d'une grande finesse.
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Signaler | il y a 8 jours
Le repas était copieux
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Signaler | il y a 8 jours
Repas raffiné dans un endroit agréable. À retenir
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venez vite c est délicieux
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Signaler | il y a 9 jours
Un lieu à découvrir et un menu sortant de l'ordinaire. Très bon accueil et service attentionné.
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