le restaurant des carmes, Avignon

Le Restaurant des Carmes accueille ses clients pour un repas riche en saveurs concocté par le chef Garip Bahtiyar. Depuis 28 ans, ce chef rend hommage à la cuisine de l'Europe méridionale en proposant des plats d'inspiration byzantine, turque et grecque. Dans sa version traiteur, il prépare ainsi des spécialités byzantines, turques, grecques et méditerranéennes. On peut ainsi y découvrir ou y redécouvrir les traditionnels tarama, moussaka ou encore des brochettes, mais le chef propose aussi une sélection de pizzas maison. La salle du restaurant est suffisamment grande pour accueillir des groupes, et une terrasse offre la possibilité de prendre son repas en extérieur lors des beaux jours.