Goumard

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9 Rue Duphot, 75001 Paris 9 Rue Duphot, 75001 Paris Itinéraire
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    Fermé
    Lun
    11:00 - 14:00
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    Fermé

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Situé dans les beaux quartiers de Paris, tout près de la Madeleine et du Jardin des Tuileries, Goumard est un restaurant centenaire spécialisé dans les fruits de mer. Le décor feutré est aménagé avec soin : fauteuils en cuir, banquettes couvertes de velours, lustres et rivières de lumière taillées par Lalique, bustes féminins, boiseries de chênes contrastant avec la façade de verre gravé datant de 1930… Les couleurs allant du brun au vert kaki en passant par le violet sombre, le noir et le blanc, selon les salles, créent une ambiance lounge et chaleureuse. Des accessoires rappelant la marine invitent les visiteurs au voyage, le tout évoquant un ancien paquebot transatlantique.

Côté assiette, la part belle est faite aux fruits de mer : les huîtres bien sûr, notamment de Marennes-Oléron, mais également le homard, le tourteau, les langoustines, les oursins, les amandes… Sont quelques unes des saveurs iodées que l'on peut y déguster. Capitaine au long cours, le chef Philippe Dubois regarde droit devant et incarne l'innovation tout en conservant respect et fierté pour le passé de cette maison dont l’histoire remonte à 1872.

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Signaler | il y a un an
Parfait l'accueil, l'ambiance feutrée la décoration , le menu. pensez à faire un détour par le fumoir et les sanitaires (classés).
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