Loiseau rive gauche

Restaurant Francais
5 rue de Bourgogne, 75007 Paris 5 rue de Bourgogne, 75007 Paris Itinéraire
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96% d'avis positifs pour 49 clients

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    Lun-Ven
    12:00 - 14:30, 18:00 - 22:00
    Sam
    Fermé

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Une adresse vantant les délices bourguignons à Paris… rue de Bourgogne, c’est Tante Marguerite. Elle voit le jour en 1999, lorsque le chef Bernard Loiseau acquiert un deuxième établissement parisien. Contrairement aux apparences, Tante Marguerite n’a rien d’une quelconque adresse familiale. Non, cette tante-là a ses entrées au Palais Bourbon (elle se trouve à cent mètres de l’Assemblée Nationale), et s’habille de boiseries blondes mâtinées de touches contemporaines signées Nicolas Triboulot, designer français. L’intérieur est cossu sans être pompeux, racé et chaleureux, et les banquettes en velours, dont le gris chiné joue l’effet d’optique et invite à l’assise.

Dans la vaste salle à manger, Tante Marguerite reçoit des personnalités politiques (qui débattent de tout sauf de la cuisine de Tante Marguerite, celle-ci faisant l’unanimité), des journalistes et des habitués, qui apprécient sa ligne culinaire. Une ligne anciennement dictée par le grand Bernard, désormais écrite par le chef Pedro Gomes. Celui-ci réinterprète les classiques bourguignons avec son acolyte en cuisine, Patrick Bertron. Si certaines spécialités du fondateur demeurent à la carte, comme le jambon persillé du Morvan, Pedro Gomes a à cœur de s’adapter aux envies de sa clientèle. Des envies de légèreté auxquelles il répond en faisant la part belle aux légumes et aux poissons cuits à la vapeur.

Assurément, il coule dans les veines de Tante Marguerite le goût du bon et du beau : dans l’assiette, en salle, et jusque dans ses caves. Elle se distingue en effet par son savoir-faire œnologique : depuis 2012, un chef sommelier guide les clients dans le choix du cru qui accompagnera au mieux les mets qui composent leur repas. Si la carte des vins chante les louanges de la Bourgogne, elle propose également une fine sélection d’autres régions viticoles. Oui, assurément, Tante Marguerite est née sous une bonne étoile.

Avis

250
98 Avis
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Signaler | il y a 4 jours
Courrez-y cette cuisine devrait faire partie des etoiles du guide Michelin !
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Signaler | il y a 12 jours
tres bon repas bon conseil pour les vins et vaisselle en ceramique superbe allez y ça vaut le detour
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Signaler | il y a 11 mois
Ai fait vos 2 restaurants. La personne qui était avec moi a préféré le repas chez tante Louise mais je pense que c'était juste parce que le jour où y a mangé le menu était plus axé sur la mer. J'ai trouvé le personnel de service beaucoup plus "jeune" c'est moins réservé et plus apte à l'humour. J'ai tout apprécié du repas et je pense revenir en 2016 aux 2 restaurants. Bonne année 2016 à tous
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Signaler | il y a 11 mois
Nous avons passé une excellente soirée. Nous avons particulièrement apprécié la finesse et les mélanges de saveurs de chaque plat. Félicitations au sommelier qui nous a fait découvrir des vins d'origines très diverses, savoureux et parfaitement accordés à chaque plat...passionné et absolument passionnant. Un seul regret : le fait que toutes les personnes ayant bénéficié de l'offre GROUPON ait été cantonnées à l'entrée, dans l'avant-salle.
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Signaler | il y a 11 mois
L'ambiance est légèrement froide..
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Signaler | il y a 11 mois
très bon déjeuner , mais les produits préparés en cuisine ( lieu jaune ou carrelet) sont un peu trop chers pour envisager d'y retourner , merci Groupon .
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Signaler | il y a 11 mois
Excellent ! Rien à redire.
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Signaler | il y a 11 mois
Merci pour votre accueil, l'excellente cuisine. Tout était parfait.
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Signaler | il y a 11 mois
Service rapide et efficace mais part trop congrues Heureusement le fromage a été servi généreusement et le dessert était très correct On a l'impression que les parts sont réduites du fait du prix avantageux du bon Groupon Donc ils ne font comme beaucoup d'ailleurs aucun prix attractif pour faire connaître l'établissement car une fois le client bien "ferré" ils récupèrent leur marge en réduisant les portions Pas très sérieux et pas dans l'esprit groupon
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Signaler | il y a 11 mois
service impeccable!
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