Loiseau rive gauche

Restaurant Francais
5 rue de Bourgogne, 75007 Paris 5 rue de Bourgogne, 75007 Paris Itinéraire
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    12:00 - 14:30, 18:00 - 22:00
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Une adresse vantant les délices bourguignons à Paris… rue de Bourgogne, c’est Tante Marguerite. Elle voit le jour en 1999, lorsque le chef Bernard Loiseau acquiert un deuxième établissement parisien. Contrairement aux apparences, Tante Marguerite n’a rien d’une quelconque adresse familiale. Non, cette tante-là a ses entrées au Palais Bourbon (elle se trouve à cent mètres de l’Assemblée Nationale), et s’habille de boiseries blondes mâtinées de touches contemporaines signées Nicolas Triboulot, designer français. L’intérieur est cossu sans être pompeux, racé et chaleureux, et les banquettes en velours, dont le gris chiné joue l’effet d’optique et invite à l’assise.

Dans la vaste salle à manger, Tante Marguerite reçoit des personnalités politiques (qui débattent de tout sauf de la cuisine de Tante Marguerite, celle-ci faisant l’unanimité), des journalistes et des habitués, qui apprécient sa ligne culinaire. Une ligne anciennement dictée par le grand Bernard, désormais écrite par le chef Pedro Gomes. Celui-ci réinterprète les classiques bourguignons avec son acolyte en cuisine, Patrick Bertron. Si certaines spécialités du fondateur demeurent à la carte, comme le jambon persillé du Morvan, Pedro Gomes a à cœur de s’adapter aux envies de sa clientèle. Des envies de légèreté auxquelles il répond en faisant la part belle aux légumes et aux poissons cuits à la vapeur.

Assurément, il coule dans les veines de Tante Marguerite le goût du bon et du beau : dans l’assiette, en salle, et jusque dans ses caves. Elle se distingue en effet par son savoir-faire œnologique : depuis 2012, un chef sommelier guide les clients dans le choix du cru qui accompagnera au mieux les mets qui composent leur repas. Si la carte des vins chante les louanges de la Bourgogne, elle propose également une fine sélection d’autres régions viticoles. Oui, assurément, Tante Marguerite est née sous une bonne étoile.

Avis

250
139 Avis
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Signaler | il y a 3 mois
Déjeuner très original, peut être trop original et gros bémole...pas de voiturier dans un quartier où il est IMPOSSIBLE de stationner
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Signaler | il y a 3 mois
Surprenant mais très bon. Service super
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Signaler | il y a 3 mois
Cuisine très raffinée, service parfait
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Signaler | il y a 3 mois
Aucune différence de traitement et de service par rapport à un client traditionnel (hors Groupon) Très bon moment!!!
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Signaler | il y a 3 mois
tout était parfait restaurant à recommander c'est un lieu ou l'on a envie de retourner c'est sûrement l'une des meilleures propositions Groupon cette année
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Signaler | il y a 3 mois
Vraiment super ! J'espere qu'ils vont refaire les coupons pour ce restaurant.
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Signaler | il y a 4 mois
Un SUBLIME moment que nous avons partagé ma femme et moi.
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Signaler | il y a 4 mois
Nous avons été très bien reçu. Le cadre est soft et calme. Tout était excellent seul chose, on nous a proposé une viande de vache laitière cuite au foin,(comme viande d'excellence) pour un supplément de 10 eur, qui a moins avis, n'apporte rien de plus.
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Signaler | il y a 4 mois
Attention aux suppléments sur le plat du menu
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Signaler | il y a 4 mois
Parfait et service irréprochable. Nous reviendrons avec grand plaisir
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