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4 Cours Olivier de Clisson, Nantes

Menu dégustation en 6 services pour 2 ou 4 pers au restaurant Un nouveau Monde

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Jusqu'à -33%
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Points forts

Escale gourmande aux accents du terroir

Avis positifs récents

Avis 100% vérifiés
Tous les avis proviennent de Membres ayant utilisé leur Coupon chez ce VendeurEn savoir plus
M
monicTOP REVIEWER
10 notes10 avis
mars 16, 2020
Bonne adresse...Excellent accueil.Prestation de qualité....Je recommande....
Utilisé : février 12, 2020
B
BruneauTOP REVIEWER
6 notes5 avis
février 24, 2020
Surprenant aucun menu au prix barré 124€ prix promo 66€ annoncé par groupon finalement nous avons payé un prix normal pour 2 menus à 33€ + l’apéritif + vin et café soit 120€ environ je remets en cause votre promotion qui ne correspond à aucune des offres de la carte OU EST VOTRE PROMO? en revanche l’accueil du restaurant était très chaleureux une cuisine raffinée excellente. Ce resto Un nouveau monde est a conseiller. J’y retournerai SANS Groupon qui n’apporte aucune réduction « étonnant non » Alain Bruneau
Utilisé : février 13, 2020
H
Hiele
1 notes1 avis
février 4, 2020
La salle du restaurant mérite d’être rafraîchie, de plus suite à un dégât des eaux le cadre n’était pas très chaleureux. Des suppléments sont une trop présents sur l’offre proposée
Utilisé : janvier 25, 2020
M
marceTOP REVIEWER
34 notes19 avis
janvier 28, 2020
très bon qualité prix
Utilisé : janvier 18, 2020
A
ANNE
4 notes2 avis
janvier 21, 2020
Super il faut y aller si on as du temps....
Utilisé : janvier 11, 2020
G
Grollaud
1 notes1 avis
décembre 3, 2019
C'était très bien, bien accueilli bonne ambiance. Dîner excellent. Bon rapport qualité prix Je recommande
Utilisé : novembre 22, 2019
P
Potiniere
3 notes3 avis
octobre 18, 2019
Super resto, serveur agréable et la cuisine succulente je le recommande vivement
Utilisé : octobre 9, 2019
C
CHRISTINE
1 notes1 avis
septembre 26, 2019
Nous recommandons ce restaurent Allez y au plus vite Accueil excellant ! plats succulents Vous passerez une super soirée en compagnie de votre serveur avec une POINTE d humour
Utilisé : septembre 14, 2019
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À propos de ce deal

  • Type de cuisine : gastronomique
  • Ce qui est inclus : Menu dégustation en 6 services
Menu
Entrée au choix
Tataki de bœuf Simmental, salade à la japonaise
Salade Wakame, sauce laquée, avec supplément de 3€
Tartare de thon blanc de ligne des Sables d'Olonnes à la vinaigrette de citron confit, gaspacho de céleri, huile de persil
Salade de Gambas à la Thaïlandaise et au Piment d’Espelette, salade de jeunes pousses d’épinards, huile de coriandre
***

Plat au choix
Poitrine de cochon confite 36h, Choux Pak Choï à la japonaise, nouilles en ramen avec supplément de 3€
Pêche du Moment, farandoles de betterave confites, risotto de riz noir de Vénère, émulsion de crustacés.
Le Suprême volaille de Chez Nous farci à la crème de truffes, purée de légumes du moment, pommes grenaille confites au curry, sauce forestière
***

Dessert au choix
La pomme caramélisée façon tatin, tuile fourrée praliné, crumble à la noisette et fleur de Glace Vanille
Le mi-cuit au chocolat, crème légère de mascarpone au chocolat, tuile cristalline aux pépites de chocolat, glace chocolat intense
Carpaccio de mangues au sirop au rhum aux épices, ananas confit, sorbet passion

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.



Prix public affiché constaté sur place le 21/10/2020.

Photos non contractuelles.

Ce qu'il faut savoir


À propos de Un nouveau Monde

Situé à Nantes, le restaurant Un nouveau Monde accueille ses convives dans la maison de Jules Verne, pour un instant gourmand dans un cadre entièrement conviviale où règne une ambiance chaleureuse. L'établissement propose un large choix d'entrées, plats et desserts réalisés à base de produit de saison et sourcés localement pour garantir la traçabilité, la provenance et la fraîcheur des produits utilisés. Le restaurant met tout son savoir-faire, en respectant les produits, les méthodes de préparations et de cuissons des volailles, bovins et poissons pour garantir à chacun une expérience gustative complète.