Un nouveau Monde

4 Cours Olivier de Clisson, Nantes

Menu dÈgustation en 6 services pour 2 ou 4 personnes au restaurant Un nouveau Monde

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Points forts

Escale gourmande aux accents du terroir

Avis positifs récents

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S
SUPERSAC
3 notes3 avis
Rating of 5 out of 5 stars
février 12, 2022
Excellent
Utilisé : février 12, 2022
S
Sabine
16 notes4 avis
Rating of 5 out of 5 stars
octobre 31, 2021
Un très beau voyage culinaire avec une équipe au top et très souriante. A ne surtout pas rater
Utilisé : octobre 28, 2021
C
Christiane
1 notes1 avis
Rating of 5 out of 5 stars
septembre 5, 2021
Idéal pour passer une belle soirée. Le menus proposé est un régal de nouvelles saveurs avec un bon accueil ! À refaire les yeux fermés !
Utilisé : septembre 4, 2021
T
tony
106 notes73 avis
Rating of 5 out of 5 stars
août 26, 2021
c'est un tres bon resto les cuissons sont parfaite le service aussi ils sont attentionné merci a toute l'équipe
Utilisé : août 25, 2021
C
Christophe
30 notes16 avis
Rating of 5 out of 5 stars
juillet 11, 2021
allez y sans hésiter,c'est bien sur un régal gustatif avec des cuissons parfaites (le chirashi de dorade et supreme de poulet) une belle variété de saveurs,mais aussi un plaisir visuel (belles présentations sur jolies assiettes) et un service attentionné et convivial,dans un cadre cosy. Bien sur c'est un rapport qualité prix imbattable avec Groupon mais formules du midi tout aussi accessibles.Une jeune équipe à encourager.
Utilisé : juillet 11, 2021

À propos de ce deal

  • Type de cuisine : gastronomique
  • Ce qui est inclus : Menu dégustation en 6 services
Menu
Entrée au choix
Tataki de bœuf Simmental, salade à la japonaise
Salade Wakame, sauce laquée, avec supplément de 3€
Tartare de thon blanc de ligne des Sables d'Olonnes à la vinaigrette de citron confit, gaspacho de céleri, huile de persil
Salade de Gambas à la Thaïlandaise et au Piment d’Espelette, salade de jeunes pousses d’épinards, huile de coriandre
***

Plat au choix
Poitrine de cochon confite 36h, Choux Pak Choï à la japonaise, nouilles en ramen avec supplément de 3€
Pêche du Moment, farandoles de betterave confites, risotto de riz noir de Vénère, émulsion de crustacés.
Le Suprême volaille de Chez Nous farci à la crème de truffes, purée de légumes du moment, pommes grenaille confites au curry, sauce forestière
***

Dessert au choix
La pomme caramélisée façon tatin, tuile fourrée praliné, crumble à la noisette et fleur de Glace Vanille
Le mi-cuit au chocolat, crème légère de mascarpone au chocolat, tuile cristalline aux pépites de chocolat, glace chocolat intense
Carpaccio de mangues au sirop au rhum aux épices, ananas confit, sorbet passion

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.



Prix public affiché constaté sur place le 21/10/2020.

Photos non contractuelles.

Conditions

Validité : 90 jours à partir de la date d'achat.
Limites : 1 coupon par personne. Il est possible d'en acheter 5 supplémentaires pour offrir.
Réservation : 2h à l'avance, voir les disponibilités et réserver en ligne avec les codes Groupon. La réservation en ligne est obligatoire. Votre réservation est instantanément prise en compte, il est donc inutile d'appeler. Les réservations confirmées peuvent être annulées ou modifiées jusqu'à 12 heures avant le rendez-vous. Les droits d'annulation de 14 jours ne s'appliquent que si la réservation peut encore être annulée.
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L'offre n'est pas éligible à nos codes promotionnels ou à d'autres réductions.

À propos de Un nouveau Monde

Situé à Nantes, le restaurant Un nouveau Monde accueille ses convives dans la maison de Jules Verne, pour un instant gourmand dans un cadre entièrement conviviale où règne une ambiance chaleureuse. L'établissement propose un large choix d'entrées, plats et desserts réalisés à base de produit de saison et sourcés localement pour garantir la traçabilité, la provenance et la fraîcheur des produits utilisés. Le restaurant met tout son savoir-faire, en respectant les produits, les méthodes de préparations et de cuissons des volailles, bovins et poissons pour garantir à chacun une expérience gustative complète.