Disponibilités Réservation

Situé sur la plage du Nau au Pouliguen, le Vue Mer by Westotel offre une vue panoramique unique à 180° sur l’océan. Le chef met en scène une cuisine colorée et raffinée qui célèbre les produits frais de la mer et du terroir.

Ce qui est inclus dans l'offre

selon l'option choisie… ⁣

▸ Menu des plaisirs en 3 services pour 1 personne
▸ Menu des plaisirs en 3 services pour 2 personnes
▸ Menu des plaisirs en 3 services pour 4 personnes

Au Vue Mer by Westotel, chaque repas devient une expérience d’exception grâce à un cadre idyllique les pieds dans l’eau avec une vue panoramique sur la baie. La cuisine proposée met à l’honneur une large sélection de produits frais et de saison, célébrant autant les saveurs marines que les délices du terroir local.

Type de cuisine : cuisine de la mer et du terroir

Entrée au choix
Chèvre rôti croustillant, mesclun aux noix, vinaigrette noisette/miel (option végé)
Carpaccio de bœuf au pesto et copeaux de parmesan, huile d’olive au basilic
Rillettes de la mer, laitue de mer bio, perles de citron
Duo de tataki de thon et saumon, crème fouettée aux algues et citron
6 huîtres creuses n°3 de Kercabellec - Mesquer (supplément de 4 €)

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Plat au choix
Filet de dorade royale à la plancha, sauce vierge, mousseline de patate douce
Onglet de veau poêlé aux pleurotes, pommes de terre grenaille de Noirmoutier, sauce échalote
Pêche du moment, légumes de saison, sauce vin blanc aux moules et salicornes
Araignée de porc marinée au thym frais et citron, jus corsé au piment d’Espelette
La belle entrecôte bretonne (250 g), sauce béarnaise, frites fraîches et salade verte (supplément de 8,50 €)
La salade du Vue Mer : salade romaine, tomates, œufs, oignons frits, avocat, poivrons, agrumes, poulets frits et/ou crevettes

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Dessert au choix
Assiette de 3 fromages AOP et salade aux noix
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Moelleux chocolat noir/caramel beurre salé
Coupe aux fraises façon Melba
Café gourmand (supplément de 3 €)

Le menu débute par des entrées fraîches et raffinées. Les plats chauds mettent en valeur la richesse de la mer et les produits locaux. Les desserts complètent ce repas avec des classiques revisités.

Pourquoi saisir cette offre

Idéal pour un moment gourmand face à la mer, ce menu séduira les convives en quête d’une cuisine simple, fraîche et de saison, avec une vue exceptionnelle sur la baie de La Baule. Parfait pour un repas en famille, entre amis ou en amoureux dans un cadre enchanteur.

La combinaison d’une cuisine soignée, d’un décor unique et d’un service attentionné assure un moment de détente où chaque détail compte.

Informations complémentaires : les boissons ne sont pas comprises dans l’offre.

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Photos non contractuelles.

Nom légal de l'entreprise : Vue Mer By Westotel | Numéro d'enregistrement : 307 059 279 00017 | Pays d'enregistrement : France | Contact : 02 40 42 31 20 | Adresse : 22 Rue de la Plage, 44510 Le Pouliguen | Le partenaire a certifié que ses produits ou services respectent les réglementations en vigueur de l'Union européenne (UE).