Le Restaurant Ailleurs du Westotel Pornic invite à savourer une cuisine créative ancrée dans les produits locaux du pays de Retz. Profitez d’un menu en 3 services élaboré avec soin, pour un moment gourmand entre amis ou en famille.

Ce qui est inclus dans l'offre

selon l'option choisie… ⁣

▸ Menu des plaisirs en 3 services pour 1 personne
▸ Menu des plaisirs en 3 services pour 2 personnes
▸ Menu des plaisirs en 3 services pour 4 personnes

Situé sur la magnifique Côte de Jade, ce restaurant met en avant les saveurs authentiques du terroir du pays de Retz, dans un cadre chaleureux et convivial. Le menu en 3 services propose une variété d’entrées, plats et desserts conçus à partir d’ingrédients locaux de qualité et de saison.

Type de cuisine : cuisine locale inventive

Entrée au choix
Salade de poulpe et suprêmes de pamplemousse, marinade au balsamico bianco, câprons et grenade
Fraîcheur d’artichaut, pomme et raisins, œuf poché, sauce mousseline à la Savora et julienne de Guémené
Melon carpaccio servi avec coppa et parmesan, roquette à l’huile de pesto
Cheesecake aux deux saumons, crème citronnée et aneth (supplément de 2,50 €)
Huîtres creuses n°3 de la presqu’île de Pen Bron :
▫ 6 huîtres (supplément de 3,50 €)
▫ 9 huîtres (supplément de 7,50 €)
▫ 12 huîtres (supplément de 11,50 €)

…

Plat au choix
Canard dans tous ses états (aiguillette rôtie, manchon confit, filet au poivre), marka hlouwa et pomme tatin
Filet de dorade royale rôti sur peau, ratatouille fine de légumes du soleil, crème de poivrons doux, jus corsé
Tartare de bœuf façon « tigre qui pleure », mélangé minute et salade gourmande de frites fraîches
Pavé de saumon cru et l’unilatérale au zaatar, sauce au tahini, poêlée du jardinier (supplément de 5 €)
La Grande assiette de l’Océan (supplément de 8,50 €)
Pavé de cœur de bœuf VBF (300 g), sauce béarnaise, frites et salade verte (supplément de 8,50 €)
Sole piquée de salicorne, purée de topinambour, sauce beurre blanc (supplément de 9,50 €)

…

Fromages ou dessert au choix
Sélection de trois fromages AOP, mélange de salade gourmande
Tartelette fine à l’abricot, crème d’amande à la pistache et glace pistache
Milkshake à la fraise et sa brochette de chamallows
La Cara Pop Choc, nuage de lait sucré (supplément de 3 €)

Les entrées offrent un bel équilibre entre fraîcheur, originalité et influences mêlant traditions culinaires locales et orientales. Les plats mettent en valeur tant les produits de la mer que de la terre, avec des saveurs harmonieuses qui reflètent cette alliance subtile entre terroir et inspirations venues d’ailleurs.

Pourquoi saisir cette offre

Cette offre est parfaite pour celles et ceux qui souhaitent profiter d’un repas raffiné ancré dans le terroir local, dans un cadre chaleureux et convivial. Le restaurant séduit par sa capacité à marier tradition et créativité, pour des assiettes aussi belles que savoureuses.

Le cadre en bord de mer à Pornic, ainsi que la diversité des plats proposés, permettent de répondre aussi bien aux envies de partage en famille ou entre amis qu’aux repas plus intimes. C’est une invitation à un voyage culinaire gourmand qui met à l’honneur les produits de la Côte de Jade et du pays de Retz.

Informations complémentaires : les boissons ne sont pas comprises dans l’offre.

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Photos non contractuelles.

Nom légal de l'entreprise : Restaurant Ailleurs Westotel Pornic | Numéro d'enregistrement : 793 200 965 00028 | Pays d'enregistrement : France | Contact : 02 55 40 10 10 | Adresse : 51 Rue du Canal, 44210 Pornic | Le partenaire a certifié que ses produits ou services respectent les réglementations en vigueur de l'Union européenne (UE).