La Terrasse Mirabeau

Bar & Restaurant
5 Place de Barcelone, 75016 Paris 5 Place de Barcelone, 75016 Paris Itinéraire
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    Lun-Ven
    12:00 - 14:00, 19:30 - 22:30
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    Fermé

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Dans ce quartier cher à Apollinaire, non loin de l’illustre pont, La Terrasse Mirabeau déroule le fil gourmand d’une cuisine bourgeoise décomplexée, évoluant au fil des saisons. Le secret du chef Pierre Négrevergne ? Des ingrédients triés sur le volet. On citera, à titre d’exemple, la viande majoritairement issue des élevages de la maison Polmard, forte de plus d’un siècle et demi de savoir-faire et d’exigence. Ces produits d’une incomparable qualité, il les met en valeur sans artifice afin de ne pas en dénaturer l’aspérité. Précision des cuissons et justesse des accompagnements et des assaisonnements : voici les instruments de travail de ce passionné, demi-finaliste aux championnats du monde 2014 de pâté en croûte et membre de l’association des Maîtres Restaurateurs, qui tient fermement ses deux fourchettes au Guide Michelin.

A travers son art, il cultive le sens du partage, c’est d’ailleurs, selon ses propres dires, “une cuisine de copains” qu’il mijote derrière les fourneaux de la Terrasse Mirabeau. Ce même esprit de convivialité inspire également la généreuse carte des vins. Il faut dire que Monsieur Négrevergne a le nez fin en matière de bons crus, preuve en est son initiative Wine By Chef, par le biais de laquelle il élabore lui-même ses cuvées. Ces pépites gastronomiques et œnologiques se dégustent dans un intérieur racé et feutré, à l’image des mets servis, tout de beige et de rouge vêtu, ou sur la terrasse, dans l’ombre propice des platanes.

Avis

250
88 Avis
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Signaler | il y a un an
celà fait plusieurs fois que nous dinons à la terrasse Mirabeau , c'est toujours aussi origina, subttile et l'accueil très sympathique , une belle adresse
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Signaler | il y a un an
excellent , merci pour cette soirée
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Signaler | il y a un an
Merci pour ce joli moment! Les plats étaient savoureux et le service chaleureux!
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Signaler | il y a un an
C'est juste le meilleur restaurant auquel j'ai mangé ! L'accueil est chaleureuse et le repas est juste merveilleux! Des plats et des goûts extraordinaires !! Je recommande le menu en 6 mets!
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Signaler | il y a un an
Excellent, raffiné. Accueil et plats sont au top.
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Signaler | il y a un an
Table exceptionnellr
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Signaler | il y a un an
de bons produits mais pas d'étincelles! et du coup un prix relativement cher malgré la promo groupon!
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Signaler | il y a un an
menu gastronomique qui n'est pas du gastro !!!!! Fidéliser une clientèle nouvelle c'est un mètier
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Signaler | il y a un an
L'accueil, la présentation des plats, le cadre de la terrasse étaient parfaits....un petit bémol la jeune stagiaire reprise devant nous lors d'un oubli de présentation d'un plat.
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Signaler | il y a un an
le menu degustation n'est pas original. Il s'agit de plats, certe bien préparé mais rien de surprenant. Attention à quelques erreurs grossières : Foie gras servi pas assez frois. Le jambon pata negra ne peut pas être remplacé par du speck. la déco d'une assiette ne peut être faite avec du chocolat lorsque le dessert est au caramel ...
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