Philippe et Jean Pierre

Restaurant Francais
7 rue du Boccador, 75008 Paris 7 rue du Boccador, 75008 Paris Itinéraire
Aujourd'hui 21:30 - 23:00 Ouvert Tous les horaires
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  • Horaires
    Dim
    Fermé
    Lun-Sam
    12:15 - 14:30, 19:30 - 21:30, 21:30 - 23:00

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Etait-ce prédestiné ? Le restaurant Philippe et Jean-Pierre se situe rue Boccador, dans le 8e arrondissement. Rue Boccador ou « bocca » d’or, la bouche en italien. Car oui, assurément, la bouche est reine dans ce bistrot très chic et très parisien. Philippe et Jean Pierre, c’est le tandem de la gastronomie élégante et branchée à la française. Un tandem bien rodé, au ballet savamment orchestré. L’un reçoit en salle, quand l’autre a les clés de la cuisine. En cuisine, donc, c’est Jean-Pierre Brault, l’amoureux des produits bons et frais, qu’il sublime en les travaillant de manière simple, afin de laisser à chacun la latitude d’exprimer entièrement sa saveur, évitant ainsi l’écueil de la surenchère et de la cacophonie gustative. Sa cuisine évolutive, au fil des saisons, s’empare du bœuf d’Aubrac, de l’agneau de Lozère ou encore du poisson de Bretagne pour en faire des chefs d’œuvre éternels par leur authenticité et leur franchise. Pain, glace, fromage sont pétris ou façonnés par les mains de celui qui a fait son apprentissage chez le grand chef doublement étoilé Michelin, Alain Dutournier. Pendant ce temps, Philippe Garon met les petits plats dans les grands pour recevoir ses hôtes, en grande pompe et à la bonne franquette tout à la fois, côté salle. Le savoir-recevoir, il le porte dans son sang, héritage d’une famille de vignerons bourguignons. Rondeur et précision sont décidément deux notions antagonistes que ce binôme « métronomé » réconcilie à la perfection dans un décor à la fois feutré et élégant, fait de blanc et d’or, « revival » de l’âge doré de la brasserie avec un grand B, légèrement suranné et pourtant si irrésistiblement branché. Car le bon goût, qu’il soit purement gustatif ou esthétique, est éternel.

Avis

250
422 Avis
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Signaler | il y a 2 jours
J'aime le service et la générosité dans l'assiette. J'ai un peu moins aimé le manque d'assaisonnement.
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Signaler | il y a 2 jours
Restaurant de qualité. Produits frais, plats très bien préparés, beau cadre et équipe d'exception.
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Signaler | il y a 4 jours
Grande déception ! De passage à Paris, circulez il y rien à déguster ! On est serré comme des sardines entre "clients groupon" (zéro intimité) et pressés comme des citrons pour récupérer le manque à gagner ( 40e la moindre bouteille et 7 la bouteille d'eau !). Portions pour anorexiques ( heureusement il y a le pain!). Entrée sans aucune saveur et assaisonnement. Croûtes de fromages trèees (trop) affinés ( des restes quoi(!), macaron sec. Petit bemol sur l'agneau plutôt goûteux avec cuisson réussie mais légumes immangeables. Vu les commentaires positifs des habitués on se demande si les plats "groupon" ne sont pas "spécialement réservés"! Accueil froid et interessé! Heureusement il y les chinois qui font la queue...( Mon tout 1er commentaire négatif sur les restaurant avec groupon!).
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Signaler | il y a 9 jours
Nourriture, accueil et service de premier ordre, dommage que la salle soit un peu sonore, ce qui peut gêner s'il y a du monde bruyant quand on aime le calme
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Signaler | il y a 10 jours
Le repas était correct la seule chose c est que la carte n est pas mise à jour en plus vous avez des suppléments qui ne sont pas indiqué sur votre coupon Le vin n est pas donné pas moins de 40 euro
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Signaler | il y a 10 jours
Très bon restaurant . Personnel très sympathique
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Signaler | il y a un mois
Une adresse à retenir. Un accueil parfait, et un délice dans l'assiette. Une adresse à retenir.
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Signaler | il y a un mois
À découvrir sans modération...en couple ou entre amis... je recommande sans hesiter
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Signaler | il y a un mois
Restaurantparfait surtous les points ! Nous y retournerons bien volontiers !
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Signaler | il y a un mois
Excellent repas
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