Philippe et Jean Pierre

Restaurant Francais
7 rue du Boccador, 75008 Paris 7 rue du Boccador, 75008 Paris Itinéraire
Aujourd'hui 21:30 - 23:00 Fermé Tous les horaires
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  • Horaires
    Dim
    Fermé
    Lun-Sam
    12:15 - 14:30, 19:30 - 21:30, 21:30 - 23:00

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Etait-ce prédestiné ? Le restaurant Philippe et Jean-Pierre se situe rue Boccador, dans le 8e arrondissement. Rue Boccador ou « bocca » d’or, la bouche en italien. Car oui, assurément, la bouche est reine dans ce bistrot très chic et très parisien. Philippe et Jean Pierre, c’est le tandem de la gastronomie élégante et branchée à la française. Un tandem bien rodé, au ballet savamment orchestré. L’un reçoit en salle, quand l’autre a les clés de la cuisine. En cuisine, donc, c’est Jean-Pierre Brault, l’amoureux des produits bons et frais, qu’il sublime en les travaillant de manière simple, afin de laisser à chacun la latitude d’exprimer entièrement sa saveur, évitant ainsi l’écueil de la surenchère et de la cacophonie gustative. Sa cuisine évolutive, au fil des saisons, s’empare du bœuf d’Aubrac, de l’agneau de Lozère ou encore du poisson de Bretagne pour en faire des chefs d’œuvre éternels par leur authenticité et leur franchise. Pain, glace, fromage sont pétris ou façonnés par les mains de celui qui a fait son apprentissage chez le grand chef doublement étoilé Michelin, Alain Dutournier. Pendant ce temps, Philippe Garon met les petits plats dans les grands pour recevoir ses hôtes, en grande pompe et à la bonne franquette tout à la fois, côté salle. Le savoir-recevoir, il le porte dans son sang, héritage d’une famille de vignerons bourguignons. Rondeur et précision sont décidément deux notions antagonistes que ce binôme « métronomé » réconcilie à la perfection dans un décor à la fois feutré et élégant, fait de blanc et d’or, « revival » de l’âge doré de la brasserie avec un grand B, légèrement suranné et pourtant si irrésistiblement branché. Car le bon goût, qu’il soit purement gustatif ou esthétique, est éternel.

Avis

250
383 Avis
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Signaler | il y a 3 jours
excellent repas et très bon accueil
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Signaler | il y a 5 jours
On a passé un agréable moment et on a très bien mangé. Le seul hic c'est la proximité de la table d'à côté.
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Signaler | il y a 10 jours
Excellent ! Parfait ,
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Signaler | il y a 12 jours
L'accueil et le service était agréable et très sympathique mais le repas était quelconque et ce n'est pas le citron givré revisité qui fera changé les choses vu qu'il fut le pire moment du dîner. À chacun de se faire son avis mais c'est la localisation et la décoration que nous payons à moins qu'un coupon groupon n'ai pas droit à la même qualité mais j'en doute.
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Signaler | il y a 13 jours
Bon rapport qualité prix et satisfaite à tous les niveaux . Mention spéciale concernant le menu . Le restaurant ne vous orésente pas un menu spécial groupon . Tous les autres restaurants devraient faire de même c'est hyper important . Excellent service
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Signaler | il y a 19 jours
très bonne adresse, nous y retournerons
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Signaler | il y a 22 jours
La qualité est présente dans tous les domaines
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Signaler | il y a 24 jours
Très bon accueil. Excellente cuisine mêlant beaucoup de saveurs. Seuls les vins sont un peu chers.
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Signaler | il y a 24 jours
Nouvelle cuisine succulente et bien servie. Très bon accueil. Vous pouvez y allez les yeux fermés.
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Signaler | il y a 25 jours
très bon restaurant mais quasi aucune place pour bouger ou poser son sac trop serré dans le restaurant Il faut aimer se déplacer comme les crabes
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