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Philippe et Jean Pierre

Restaurant Francais
7 rue du Boccador, Paris, IDF 75008 7 rue du Boccador, Paris Itinéraire
Aujourd'hui 21:30 - 23:00 Fermé Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim
    Fermé
    Lun-Sam
    12:15 - 14:30, 19:30 - 21:30, 21:30 - 23:00

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Etait-ce prédestiné ? Le restaurant Philippe et Jean-Pierre se situe rue Boccador, dans le 8e arrondissement. Rue Boccador ou « bocca » d’or, la bouche en italien. Car oui, assurément, la bouche est reine dans ce bistrot très chic et très parisien. Philippe et Jean Pierre, c’est le tandem de la gastronomie élégante et branchée à la française. Un tandem bien rodé, au ballet savamment orchestré. L’un reçoit en salle, quand l’autre a les clés de la cuisine. En cuisine, donc, c’est Jean-Pierre Brault, l’amoureux des produits bons et frais, qu’il sublime en les travaillant de manière simple, afin de laisser à chacun la latitude d’exprimer entièrement sa saveur, évitant ainsi l’écueil de la surenchère et de la cacophonie gustative. Sa cuisine évolutive, au fil des saisons, s’empare du bœuf d’Aubrac, de l’agneau de Lozère ou encore du poisson de Bretagne pour en faire des chefs d’œuvre éternels par leur authenticité et leur franchise. Pain, glace, fromage sont pétris ou façonnés par les mains de celui qui a fait son apprentissage chez le grand chef doublement étoilé Michelin, Alain Dutournier. Pendant ce temps, Philippe Garon met les petits plats dans les grands pour recevoir ses hôtes, en grande pompe et à la bonne franquette tout à la fois, côté salle. Le savoir-recevoir, il le porte dans son sang, héritage d’une famille de vignerons bourguignons. Rondeur et précision sont décidément deux notions antagonistes que ce binôme « métronomé » réconcilie à la perfection dans un décor à la fois feutré et élégant, fait de blanc et d’or, « revival » de l’âge doré de la brasserie avec un grand B, légèrement suranné et pourtant si irrésistiblement branché. Car le bon goût, qu’il soit purement gustatif ou esthétique, est éternel.

Avis

250
70 Avis
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Signaler | il y a 5 jours
Repas parfait et le cadre aussi .
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Signaler | il y a un mois
Tout était au top !!!! Extra, vraiment, je recommande et j’y retournerai sans hésiter...
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Signaler | il y a un mois
Mentionner détails : ajout de prix sur certains choix & très peu de fromage (pas le choix)
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Signaler | il y a 2 mois
Je recommande sans hésitation, tout simplement délicieux !
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Signaler | il y a 2 mois
Super repas personnel charmant.produits excellents
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Signaler | il y a 2 mois
Les plats étaient excellents mais le service était déplorable! Nous n'avons pas été informés des surcoûts pour les plats auxquels nous n'avions pas droit. Le montant du Groupon, en prenant tout ce dont nous avions le droit ne pouvait pas être atteint. Et pour combler le tout, le prix du crémant propose en apéritif était exorbitant (13€). Les prix des boissons n'étaient jamais précisés.
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Signaler | il y a 2 mois
Grande qualité. Même menu que les personnes venant sans groupon, ce qui est très remarquable. J'y reviendrai sans hésitation ! Merci
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Signaler | il y a 2 mois
Une très bonne adresse, très bel endroit avec un bon accueil et une cuisine raffinée, les plats sont exquis, produits frais et service remarquable. Je recommande si vous aimez la gastronomie, pour ma part j'ai adoptée... que du bonheur !
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Signaler | il y a 2 mois
Mon cheri m'a emmener à ce resto avant de demander ma main. Nous avons tres bien mangé. Les produits etait frais, poisson comme légumes. ET bien assaisonné. Je vous conseil LE saumon entré ET LE maigre EN repas avec ses légumes. Super bon. ET l'équipe tres pro
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Signaler | il y a 2 mois
De très bons mets de l’entree Au dessert. Une suggestion à l’aperitif un amuse bouche aurait été un plus apprécié. Bon accueil, très beau cadre Je recommande
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