Philippe et Jean Pierre

Restaurant Francais
7 rue du Boccador, 75008 Paris 7 rue du Boccador, 75008 Paris Itinéraire
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  • Horaires
    Dim
    Fermé
    Lun-Sam
    12:15 - 14:30, 19:30 - 21:30, 21:30 - 23:00

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Etait-ce prédestiné ? Le restaurant Philippe et Jean-Pierre se situe rue Boccador, dans le 8e arrondissement. Rue Boccador ou « bocca » d’or, la bouche en italien. Car oui, assurément, la bouche est reine dans ce bistrot très chic et très parisien. Philippe et Jean Pierre, c’est le tandem de la gastronomie élégante et branchée à la française. Un tandem bien rodé, au ballet savamment orchestré. L’un reçoit en salle, quand l’autre a les clés de la cuisine. En cuisine, donc, c’est Jean-Pierre Brault, l’amoureux des produits bons et frais, qu’il sublime en les travaillant de manière simple, afin de laisser à chacun la latitude d’exprimer entièrement sa saveur, évitant ainsi l’écueil de la surenchère et de la cacophonie gustative. Sa cuisine évolutive, au fil des saisons, s’empare du bœuf d’Aubrac, de l’agneau de Lozère ou encore du poisson de Bretagne pour en faire des chefs d’œuvre éternels par leur authenticité et leur franchise. Pain, glace, fromage sont pétris ou façonnés par les mains de celui qui a fait son apprentissage chez le grand chef doublement étoilé Michelin, Alain Dutournier. Pendant ce temps, Philippe Garon met les petits plats dans les grands pour recevoir ses hôtes, en grande pompe et à la bonne franquette tout à la fois, côté salle. Le savoir-recevoir, il le porte dans son sang, héritage d’une famille de vignerons bourguignons. Rondeur et précision sont décidément deux notions antagonistes que ce binôme « métronomé » réconcilie à la perfection dans un décor à la fois feutré et élégant, fait de blanc et d’or, « revival » de l’âge doré de la brasserie avec un grand B, légèrement suranné et pourtant si irrésistiblement branché. Car le bon goût, qu’il soit purement gustatif ou esthétique, est éternel.

Avis

250
404 Avis
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Signaler | il y a 4 jours
Très bon restaurant. je vous le conseille.excellent service. Gérant et serveur sont disponibles afin de nous servir dans de très bonnes conditions. La cuisine nous fait visiter de nouvelles saveurs de plat en plat. ⭐️Une merveille ⭐️
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Signaler | il y a 5 jours
Tout simplement délicieux !
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Signaler | il y a 9 jours
Je vous recommande ce restaurant qui est parfait à tous les niveaux . Leur dessert à base de poire est excellent et le terme excellent n'est pas assez fort ... Mais le plus appréciable est que vous êtes traités comme un client et pas comme un client groupon avec un menu groupon différent de leur menu habituel . Malheureusement ce système est appliqué dans de nombreux restaurants et c'est fort dévalorisant. Donc mention spéciale également par rapport au traitement égalitaire des clients
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Signaler | il y a 12 jours
Une atmosphère agréable,personnel efficace et une assiette excellente .
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Signaler | il y a 13 jours
Produits frais, cuissons maîtrisées, quelques mets originaux et bien réalisés, mais ce n'est pas ce que j'appelle gastronomique. Les plats ne sont pas très élaborés et la présentation somme toute assez... sobre. Pain coupé dans une corbeille, pas d'amuse-bouche... A noter : la coupe de champagne est généreusement servie, le service boissons est attentif. Le personnel est attentionné. Le prix compte-tenu de la réduction est juste. Autrement dit le prix de départ m'aurait semblé trop élevé au regard de la prestation.
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Signaler | il y a 14 jours
Personnel très attentif . Les plats sont excellents. Nous y reviendrons. A recommander.
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Signaler | il y a 20 jours
Nous avons réservé pour un samedi soir. Nous connaissions l'adresse pour être déjà venus sans groupon et nous avons pu voir la différence lorsque nous venons avec un bon. Nous avons été placés à une table au milieu du passage. L'attente entre le dessert a bien été d'1H malgré les dires du serveur, car le soufflé été à refaire. Ce fameux dessert, pourtant commandé en début de repas, nous avons pu le voir passer sous nos yeux pour de nombreuses autres tables. Surprenant que ce soit le notre qui fut à refaire. A l'arrivée l'intérieur n'était malheureusement pas assez cuit. Dans le menu il était question de fromages affinés. En réalité nous avons eu une petite tranche de fourme d'Ambert aux poires car les clients groupon n'ont pas accès au plateau de fromage. Pourquoi les avoir notés au pluriel dans ce cas? Les autres plats étaient bons, les viandes très bien cuites. Nous ne recommanderions pas ce restaurant en tant que client Groupon.
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Signaler | il y a 20 jours
Excellent restaurant ! Accueil parfait et la nourriture excellente ! Nous y retournerons bien volontiers !
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Signaler | il y a 21 jours
Excellent
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Signaler | il y a 24 jours
Bon restaurant Bon acceuil Bonne cave Petit bemol pour le fromage servi sans demander nos preferences
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