Le Gamin

Bar & Restaurant
2 Route de Foucherolles, Ervauville, Centre 45320 2 Route de Foucherolles, Ervauville Itinéraire
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim
    12:00 - 14:00
    Lun-Mar
    Fermé
    Mer-Sam
    12:00 - 14:00, 19:30 - 21:00

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Ce gamin-là sait tenir sa fourchette. Et pour cause, il en compte trois au Guide Michelin. Ce gamin-là, c'est le restaurant gastronomique Le Gamin, qui a installé ses recettes gourmandes voilà 40 ans à Ervauville. Référencé dans les plus grands guides, le gamin, allias Joël Desmurs, a fait ses classes chez les grands “toqués” de France et de Navarre : apprentissage aux Templiers, puis à La Poste à Sully, à Fontainebleau, avant de s'exiler en Angleterre, pour enfin, s'essayer à la capitale.
“Les voyages forment la jeunesse”, et aiguisent le savoir-faire du chef. C'est ensuite, tout naturellement, que Joël Desmurs revient au pays pour investir les locaux du Relais du Muguet, à la fois épicerie, buvette et hôtel. Rebaptisé “Le Gamin”, clin d’œil au surnom de son enfance, l'établissement se mue en un restaurant gastronomique et la carte est entièrement repensée. Les grillades laissent place à une cuisine légère et raffinée, réinterprétation créative et équilibrée de la gastronomie traditionnelle. Le menu épouse le fil des saisons, pour une fraîcheur et des saveurs optimales.

Le décor connaît la même transformation. Les murs se parent de tentures, des meubles anciens agrémentent les salles et l'extérieur, nouvellement fleuri, renaît. L'ensemble compose un cadre à la fois feutré et chaleureux. Côté prix, le gamin a su rester humble et pratique des tarifs accessibles pour permettre à chacun de goûter au raffinement.

Avis

250
3 Avis
Vérifié
Signaler | il y a 11 mois
Je conseille vivement ce restaurant très agréable
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Vérifié
Signaler | il y a 11 mois
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Signaler | il y a un an
Un seul mot EXCELLENT aussi bien l'accueil que le repas.
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