Restaurant Le M

Restaurant Italien
321 rue Albert Sarraut, Rivedoux Plage, PCh 17940 321 rue Albert Sarraut, Rivedoux Plage Itinéraire
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L’Île de Ré abrite une perle gourmande, récompensée de deux fourchettes au Guide Michelin, de deux toques et répertoriée parmi les Tables Distinguées des Logis. Cette adresse, simplement baptisée Le M, s’inscrit dans un décor de carte postale, face à la mer. La vue dont jouissent les convives n’a d’égal que la finesse et la fraîcheur des mets qui y sont servis. La richesse du terroir local est valorisée, louée, sublimée par le chef Florent Chagnolaud, Cognaçais d’origine, formé à l’école de l’excellence (le Hilton à Orly, Gergovie à Clermont-Ferrand, le Moulin de Marcouze à Mosnac, 2 étoiles au Michelin). A la tête de la table de l’hôtel

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250

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