La Suite

Restaurant Francais
15 rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle 15 rue de la Chaîne, 17000 La Rochelle Itinéraire
Aujourd'hui 12:00 - 15:00 Ouvert Tous les horaires
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96% d'avis positifs pour 46 clients

A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim-Sam
    12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00

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Ambiance feutrée et design mêlant le bois aux matériaux contemporains : bienvenue à La Suite. Dans ce restaurant au style épuré et chic, le blanc cassé se mêle au brun et l’acier s'associe au verre. L'établissement, également bar à champagne, révèle aux amateurs de bonne chère une cuisine gastronomique. Celle-ci met à l'honneur les saveurs de produits nobles telles que Saint-Jacques, foie gras, homard, pigeonneau… Le chef, réputé pour son expérience et son sens inné des associations, s’évertue à offrir chaque jour à ses convives le meilleur de son art pour un dîner en tête-à-tête tout simplement inoubliable.

Johan Leclerre a derrière lui un parcours gastronomique complet, pendant lequel il a pu affûter ses sens et son expérience. Il a appris auprès des plus grands noms de la cuisine française : au Relais de Sainte-Jeanne auprès de M. Cagna ; chez Pierre Gagnaire et son restaurant triplement étoilé dans lequel il découvre les associations terre et mer et l’usage des épices ; puis la Côte Saint-Jacques, avec Jean-Michel et Michel Lorain, dont il su tirer le meilleur des enseignements de chacun.

De 1995 à 1997, il apprend à marier tradition et créativité auprès de Pierre et Michel Troisgros. Il s’envole ensuite au Louis XV d’Alain Ducasse à Monaco, où il ajoute à son panel de qualités la rigueur, l’organisation, l’exigence et la recherche perpétuelle du meilleur de soi.

En 2000, il est élu Chef de la région Poitou-Charentes et en 2007, Meilleur Ouvrier de France, concrétisation de toutes ces années de travail, de passion et de patience.

Avis

250
117 Avis
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Signaler | il y a 2 jours
excellente table
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Signaler | il y a 2 jours
Superbe soirée avec des mets succulents
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Signaler | il y a 2 jours
Le menu découverte est fantastique !!!
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Signaler | il y a 9 jours
Accueil agréable ,cuisine excellente .C'est la troisième fois que nous y allons .
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Signaler | il y a 9 jours
très bonne cuisine et surtout de bonnes découvertes et très bon accueil à recomander merci
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Signaler | il y a 15 jours
C'était bien mais un peu déçu par rapport à d'autres dîners dans ce lieu.
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Signaler | il y a 21 jours
Le service est impeccable ,le menu est parfait , à ne pas hesiter
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Signaler | il y a 24 jours
Délai d'attente trop long alors qu'il y avait 4 tables et la viande pas tendre. Remarque identiques des autres tables.
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Signaler | il y a un mois
Très bonnes prestations
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Signaler | il y a un mois
Rien à redire sur la salle,l'accueil, et évidemment le repas très bon et original. Pour les vins un peu chers, notamment les apéritifs, laissez vous guider par les conseils avisés du sommelier.
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