Menu au choix par le chef Laurent Peugeot pour 2 convives dès 85 € dans son restaurant Le Charlemagne 

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Points forts


Disponibilités Réserver

Détail de l’offre :

Le rendez-vous est donné à tous les amateurs de cuisine raffinée pour savourer un repas à deux au milieu des vignes de Bourgogne. Un cadre épuré à l’influence nippone, un service de qualité et une cuisine raffinée, voici les maîtres-mots du restaurant Le Charlemagne.

  • Menu en 4 courses en semaine pour 2 convives à 85 € au lieu de 124 €*
  • Menu en 4 courses le weekend pour 2 convives à 99 € au lieu de 124 €*
  • Menu en 5 courses en semaine pour 2 convives à 99 € au lieu de 152 €*
  • Menu en 5 courses le weekend pour 2 convives à 119,90 € au lieu de 152 €*
  • Menu en 6 courses en semaine pour 2 convives à 129,90 € au lieu de 178 €*
  • Menu en 6 courses le weekend pour 2 convives à 139,90 € au lieu de 178 €*
  • Menu en 9 courses en semaine pour 2 convives à 169,90 € au lieu de 230 €*
  • Menu en 9 courses le weekend pour 2 convives à 179,90 € au lieu de 230 €*

Menu

L'art de la nouveauté (4 courses)

L’oeuf bio cassé de la ferme, crémeux ail des ours, dimson d’escargots

* * *

Merlu en croûte d’avoine, petits pois, sucrine, émulsion bois de cèdre au lard
Ou
Joue de bœuf confite, carottes en pâte à sel, gaufrette, patate douce, délice de pommard

* * *

Fromage blanc, orange biscuité, matcha fraîcheur azuki

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Dessert

Tout simplement (5 courses)

Araignée de mer, crémeux avocat, gaufrette aux herbes

* * *

Dorade royale, minestrone de légumes, écume kafir-lime, vinaigrette yuzu, dashi

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Pluma ibérique mariné yakiniku, oignons, deux moutardes, patate soufflée

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Peisse croustillant comme un nougat coulant, soja caramel, mourron des oiseaux

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Cube et kube, banane, chocolat, confiture de lait, cacahuète

Il était une fois (6 courses)

Foie gras, mangue, pain perdu exotique

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Sole mori, pomme de terre marron, jus de vinaigre, poivre frais des montagnes de Taiwan

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Langoustine, asperges, couteaux yuzu

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Pigeon chabou chabou, raviole végétale, yuzu kashio, sésame, wasabo

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Chèvre frais bie de lhomos, fromagerie de crépey, miso gomashia

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Citron meringué déstructuré, main de bouddha

Le Charlemagne dort dine erre

Du dessein au dessin : la création culinaire se nourrit de passions et d’envies, guidée par les produits que livrent les saisons. Vous êtes conviés à un voyage des sens à travers les saveurs, les parfums, les textures. Neuf variations dont nous vous réservons l’entière surprise...

Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l'humeur du chef.  Les menus servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives.

Photos non contractuelles.

*Prix public affiché constaté sur place le 26/10/2018

Conditions


Valable jusqu'au 31 mars 2019, voir les dates et horaires proposés ici. Hors : jours fériés. Fermé mardi et mercredi. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l'humeur du chef. Les menus servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives. Réservation obligatoire 24h à l'avance via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l'avance sinon le coupon sera considéré comme dû.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Le Charlemagne


Le Charlemagne est situé dans le village pittoresque de Pernand-Vergelesses et offre une vue imprenable sur les vignobles depuis la terrasse. Pas étonnant que l'établissement présente une cave variée riche de 900 références... Le chef Laurent Peugeot exprime sa créativité à travers un véritable métissage culinaire entre le terroir bourguignon et les saveurs du Japon. S'attabler au Charlemagne relève d'une expérience gustative sans égale où tout n'est que délices et surprises.

Le Charlemagne

Restaurants, Restaurant Francais
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