Le Charlemagne

Bar & Restaurant
1 Route des Vergelesses, 21420 Pernand-Vergelesses 1 Route des Vergelesses, 21420 Pernand-Vergelesses Itinéraire
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim-Lun
    12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30
    Mar-Mer
    Fermé
    Jeu-Ven
    12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30
    Sam
    12:00 - 13:30

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Le Charlemagne est situé dans le village pittoresque de Pernand-Vergelesses et offre une vue imprenable sur les vignobles depuis la terrasse. Pas étonnant que l'établissement présente une cave variée riche de 900 références ! Récompensé d'une étoile au Guide Michelin quatre ans après son ouverture en 2001, le chef Laurent Peugeot exprime sa créativité à travers un véritable métissage culinaire entre le terroir bourguignon et les saveurs du Japon. S'attabler au Charlemagne relève d'une expérience gustative unique où tout n'est que délices et surprises. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Avis

250
312 Avis
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Signaler | il y a 3 jours
Ce fut encore un plus grand enchantement cette fois. Le chef n a pas son pareil pour accorder les saveurs. C'est à chaque fois une belle découverte. Merci
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Signaler | il y a 3 jours
Très bon moment passé au Charlemagne, accueil parfait, repas tout aussi parfait. Prévoir un budget vin pour agrémenter le repas, la qualité des vins est au rendez-vous.
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Signaler | il y a 3 jours
repas tres correct par contre les vins ca tape
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Signaler | il y a 14 jours
Vous pouvez vous laisser tenter les yeux fermés. Le cadre est magnifique, un super accueil, service irréprochable, cuisine surprenante, délicate et raffinée.
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Signaler | il y a 21 jours
Très sympa.. et des assiettes renouvelées à chaque fois et des saveurs différentes
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Signaler | il y a un mois
Cuisine gastronomique mariant l'art culinaire français à une touche japonaise. Succulente et savoureuse. La salle est magnifiquement moderne et nous avons passé une excellente soirée. Merci à notre serveur breton qui nous a bien fait rire.
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Signaler | il y a 2 mois
Superbe endroit - superbe restaurant - Superbe presentation des plats
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Signaler | il y a 2 mois
Un cadre original, des mets délicieux et fins.
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Signaler | il y a 2 mois
Un excellent repas, aux tonalités subtiles et harmonieuses, malheureusement gâché par le plat principal: une raie dégageant une forte odeur d'ammoniac laissant douter de sa fraîcheur. Un constat reconnu en cuisine puisqu'un plat de remplacement (excellent par ailleurs) a été servi . Comment le chef a-t-il laissé servir un tel plat? Pourquoi le chef a-t-il laissé à son serveur le soin de présenter ses excuses?
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Signaler | il y a 3 mois
Personnel peu attentif, service au pas de course, mon morceau de viande n'était que de la gélatine de veau..... Dessert ridicule (3 miniatures, on a cru que le vrai dessert allait venir, mais non ! ) On avait connu mieux, grosse déception. Ne donne pas envie de revenir.
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