Koki Food & Shop - Sushi Kaï - LP reception - Boko

Restaurant Francais
10 Place Ziem, 21200 Beaune 10 Place Ziem, 21200 Beaune Itinéraire
Aujourd'hui 09:00 - 22:00 Ouvert Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim-Sam
    09:00 - 22:00

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Laurent Peugeot a fait ses classes chez de nombreux chefs étoilés bourguignons qui lui ont enseigné la gastronomie française. Il a vécu ensuite quatre ans au Japon où il a appris les techniques d'une tradition culinaire à la fois exotique et raffinée.

Aujourd'hui, sa cuisine est donc un savant mélange de culture française et japonaise, combinant modernisme et créativité.

Il est également le chef du restaurant Le Charlemagne récompensé d'une étoile au Guide Michelin.

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