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Auberge du RU (sarl AMDE)

Impasse du Bergeron, Frontonas, RA 38290 Itinéraire

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Située dans le village de Frontonas, à une vingtaine de minutes de Lyon, l’Auberge du Ru fait partie des meilleures tables de l’Isère, avec ses deux fourchettes au Guide Michelin. Depuis 2000, Laurent Derhé, le propriétaire des lieux, s’attache à partager sa passion du vin avec ses hôtes. Élu Meilleur Ouvrier de France Sommelier, il s’évertue à leur faire découvrir les 400 références, majoritairement issues de la vallée du Rhône, qui composent sa cave. Son épouse Laurence l’accompagne en salle. Elle y réserve un accueil chaleureux dans un décor moderne et raffiné, propice aux moments de gastronomie et de détente. En cuisine, c’est le chef Damien Raphaël qui prend le relais pour élaborer une cuisine évolutive, valorisant avec créativité les produits frais de saison. Aux beaux jours, les convives pourront conter fleurette à leur assiette sur la terrasse ombragée.

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