Le restaurant Metis Tropical à Guyancourt propose une cuisine aux saveurs exotiques à ses convives. Colombo de poulet, poulet Yassa, fricassé de lambi, Blanc Mangé Coco figurent à la carte. Ces recettes maison transmises de génération en génération feront voyager les papilles de l'île Maurice à la Guadeloupe en passant par l'Afrique. Le chef, soucieux de proposer une cuisine fraîche et savoureuse, n'utilisent que des produits achetés le jour même.
Le metis Tropical organise également un service traiteur à domicile pour tout autre événement.