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Auberge des 3 Canards Au 565

565 Avenue de la République, Guilherand Granges, RA 07500 Itinéraire

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“Au 565” L'Auberge des 3 Canards est, selon l'aveu du chef, une histoire familiale. En effet, l'établissement tenu par Thierry Astié et situé à Guilherand Granges, non loin de Valence, invite les convives à fondre pour une carte vantant les saveurs d'une gastronomie à la fois traditionnelle et curieuse de son époque. Thierry Astié a reçu pour héritage les recettes de ses grand-mères du Sud-Ouest et de l'Ardèche, qu'il a fait évoluer au fil du temps, en y apportant une touche d'originalité inventive, et toujours gourmande. Le décor fait écho au contenu de l'assiette : à la fois convivial et raffiné, feutré, accueillant et ponctué de touches de modernité. Une terrasse accueille les hôtes aux beaux jours pour conter fleurette à son assiette en plein air.

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