Marie-Christine et Eric, les propriétaires du restaurant Le Clipper, accueillent leurs clients dans la ville médiévale de Guérande, face aux remparts. Les papilles y découvrent une cuisine faisant la part belle aux produits frais. La carte se compose d'entrées, de salades, de spécialités de fruits de mer, ainsi que de plats entre terre et mer. Les amateurs de sucré ne sont pas en reste, grâce à une carte variée de desserts et de coupes glacées. Les convives se restaurent dans un cadre moderne, avec ses murs aux teintes grises, ses tableaux encadrés et ses tables bien dressées. Aux beaux jours, une terrasse est à disposition afin de pouvoir déguster son repas tout en profitant du soleil. Afin de rendre ce moment agréable, le personnel est souriant et disponible. Le restaurant Le Clipper propose également un service de restauration à emporter. Il est aussi possible d'y organiser des repas de famille ou de groupe.