Likoké

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7 Route de Paiolive, 07140 Les Vans 7 Route de Paiolive, 07140 Les Vans Itinéraire
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Au cœur de Les Vans, petit village provençal de carte postale, il est une étoile qui guide le pas des palais affûtés. Cette étoile, c'est celle Michelin du restaurant Likoké, également récompensé de 3 toques au Gault & Millau.

La ligne culinaire du Likoké, dictée par le chef Piet Huysentruyt, s’appuie sur deux principes essentiels : une cuisine qui relève de la passion et une volonté certaine de faire vivre aux convives une expérience gustative unique.

Derrière les fourneaux, cet artisan et artiste culinaire s'amuse à réinventer la gastronomie : l'aigre-doux, les associations audacieuses entre terre et rivière ont sa préférence. Le résultat, une assiette équilibrée, précise et incisive afin de susciter chez ses hôtes "le menu bonheur que procure l'aisance dans la frugalité."

Le Likoké, c'est, en résumé, l'harmonie dans les saveurs comme dans le décor fait d'une juste combinaison entre la pierre calcaire de l’Ardèche et le bois flotté de la Camargue.

Avis

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43 Avis
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Signaler | il y a un an
Excellent,original presque trop, une petite respiration sous une forme un peu plus traditionnelle pr le plat principal ? Et 2 eaux "purifiées" c'est à dire en carafe à 5 € pièce c'est un peu chère limite légale en France...
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Signaler | il y a un an
Il ne faut pas hésiter! Les goûts sont spéciales et la présentation est sublime! Le personnel est très serviable et vous mets à votre aise!
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Signaler | il y a un an
vraiment super
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Signaler | il y a un an
Les restaurants étoilés n'arrive pas à la cheville de ce grand chef
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Signaler | il y a un an
sublimissime!!!! un véritable festival des saveurs
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Signaler | il y a un an
Excellente table. Cuisine très recherchée avec des produits simples A découvrir
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Signaler | il y a un an
restaurant plein de saveur. un dessert exceptionnel
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Signaler | il y a un an
Restaurant extra ordinaire! !! A faire au moins une fois dans sa vie.
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Signaler | il y a un an
De bonnes saveurs exotiques et service correct mais présentation des plats incompréhensible. Pain excellent. Prix excessifs : eau plate servie en carafe à 5€ par personne. Café 10€. Des parts microscopiques. Un ensemble surfait.
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Signaler | il y a un an
Génialissime !!! Les plats sont plus originaux les uns que les autres et le personnel est au top !! 10/10
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