Quel plaisir que d’apprendre toutes les astuces pour cuisiner de bons petits plats chez soi ou découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes. Lyon, capitale de la gastronomie concentre de nombreux lieux pour s’adonner à sa passion de la cuisine sous la houlette de chefs prêts à dévoiler leurs tours de main. Pour le plaisir, pour un anniversaire ou un enterrement de vie de jeune fille, petite sélection des cours de cuisine lyonnais…

Atelier des Chefs

C’est l’un des pionniers à Lyon. A l’Atelier des Chefs, il y a des formules de cours pour toutes les envies, tous les budgets et tous les niveaux. Mon coup de cœur va à celui du midi qui propose de préparer un plat afin de s’en délecter ensuite sur place. On combine le plaisir de découvrir une nouvelle recette et une pause déjeuner gourmande avec les amies qui nous ont accompagnées !

© L'Atelier des Chefs

L’Atelier a également mis au point des cours sur une demi-journée pour réaliser des repas complets à emporter, des ateliers sur des techniques spécifiques (macarons notamment) ou autour des cocktails (parfait en afterwork).

Place Saint Nizier – Lyon 2 / ouvert du lundi au samedi – 04 78 92 46 30 - Ateliers entre 17 & 114 €

http://www.atelierdeschefs.fr/

Cook & Go…

On cuisine et on s’en va ! Ici, l’idée est de préparer un menu complet, de le finaliser et de le déguster chez soi. Il existe deux espaces à Lyon (Lyon 6ème et Confluence) pour accueillir les fans de cuisine comme les néophytes. Ici, on travaille en binôme, on découvre des recettes souvent originales axées autour de thématiques.

Envie de retrouver les saveurs de la Corse ? Optez pour l’atelier « escapade sur l’île de beauté » et apprenez à préparer un tartare de rouget aux agrumes ou encore une volaille farcie à la sauge et à la coppa. Si vous préférez New York, le chef vous dévoilera les secrets de la salade Waldorf ou encore du burger de saumon. Il nous nous montre le geste et hop on s’y met !

 © Cook & Go

Les ateliers parents-enfants sont une riche idée qui permet de partager avec nos chenapans de bons moments de bonheur ensemble.

Pôle de Commerces et de Loisirs de Confluence, 112 Cours Charlemagne, 69002 Lyon / 04 78 92 99 73

106 Rue de Sèze – Lyon 6 / 04 78 52 06 32

Entre 29 et 49 € par personne

http://www.cook-and-go.com/fr_FR/

Little

Audrey est une des reines lyonnaises du cupcake. Ici on ne travaille donc que la réalisation de ces gourmandises. Little propose un atelier de 2 heures au cours duquel vous apprenez à confectionner 2 recettes de cupcakes avec leur glaçage respectif. Cet atelier permet aussi de s’initier au maniement de la poche à douille et à la décoration de cupcakes. Après le cours, on repart avec 6 de ces friandises à déguster en famille ou entre amis.

 © Little

Litlle a même pensé aux enfants avec ses ateliers/anniversaires : les bambins préparent et décorent leurs petits gâteaux avant de profiter d’un gouter et de repartir avec leurs réalisations (150 € le groupe enfant pour 6-10 personnes).

30 rue des remparts d’Ainay / 09 54 30 87 24 / http://www.little-petitsgateaux.com/

Ateliers proposés de 18 à 20h

45 € l’atelier individuel / 250 € le groupe (6-10 personnes)

La Table d’Asie

Pour tous ceux qui ont envie de découvrir les saveurs délicates et parfumées du pays du soleil levant je vous invite chez ce spécialiste de la cuisine japonaise. Les cours pratiques se terminent par une dégustation avant de rentrer chez soi avec ce que vous aurez préparé et leurs fiches pour refaire parfaitement les recettes. Si vous n’avez pas envie de mettre la main à la pâte, optez pour les cours de démonstration : vous aurez juste le plaisir de tester les plats.

© La Table d’Asie

Au-delà des cours pour apprendre à réaliser des makis sushis ou sashimis on retrouve surtout l’envie de faire découvrir le Japon autour de recettes traditionnelles : nouilles udon, brochettes, gyosas, fondue japonaise… La Table d’Asie propose aussi des ateliers thématiques : pique nique, 100% végétarien… Et même un cours de cuisine en anglais ! Il est aussi possible de préparer son cours avec une visite en supermarché asiatique pour mieux dompter les produits avant de les cuisiner.

11 Rue Lanterne, 69001 Lyon - Email: infocours@latabledasie.com

http://www.latabledasie.fr/index.html

Cours d’1h30 : 45 € / cours de 3h : 75 €

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