Le Restaurant La Morillade est établi à Valentigney, près de Montbéliard, où il dispose d'une belle terrasse en été. Il propose une carte variée autour de la morille. Poissons, viandes, entrées, et salades aux sauces multiples… le tout autour de ce champignon. L’établissement dispose également d’une multitude de mets tirés des recettes traditionnelles franc-comtoises, ce qui lui vaut le label qualité tourisme Franche-Comté