Restaurant la Pampa

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8 rue du Faisan, Strasbourg, Alsace 67000 8 rue du Faisan, Strasbourg Itinéraire
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A Strasbourg, La Pampa est lovée dans une petite ruelle (la rue du Faisan), non loin de la cathédrale. Tenu par Viviana Schrenck, ce restaurant de 70 couverts accueille les amoureux de viandes de qualité, mais aussi et tout simplement, les palais en quête d'une nourriture ensoleillée. Et ce n'est pas la carte de ce restaurant de spécialités argentines qui les décevra.


Cette table réputée, placée sous la houlette du chef Nicolas Lanceley, met à l'honneur de belles pièces de viande, sélectionnées pour leur tendreté et leurs qualités gustatives. Saisies comme il faut, elles sont servies avec des accompagnements typiques, à agrémenter selon son appétit. Bien sûr, les entrées se prêtent au jeu de l'initiation et notamment les incontournables empanadas. Les desserts promettent un atterrissage en douceur et ce ne sont pas les déclinaisons à base de “dulce de leche” qui affirmeront le contraire. Enfin, les vins du pays permettent d'étancher la soif due au voyage.

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250
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