Situé à Fresnay-en-Rez, sur la route de Pornic, Le Colvert est une étape gastronomique incontournable. Récompensé par 1 toque, il régale les yeux autant que les papilles. Le chef Fabrice Praud, qui a reçu le titre de Maître Restaurateur, propose une cuisine qui oscille entre tradition et modernité. Il marie les produits du terroir et les saveurs exotiques avec subtilité. La salle au décor contemporain mise sur l’élégance et offre une ambiance intime à ses occupants.