ELMANAR

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2 Avenue Général de Gaulle, Argelès Sur Mer, LANGUEDOC-ROUSSILLON 66700 2 Avenue Général de Gaulle, Argelès Sur Mer Itinéraire
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Installé dans l’avenue du Général de Gaulle à Argelès, Elmanar est une institution locale en matière de gastronomie libanaise. Le chef y concocte, dans le respect de la tradition, les mets qui font la réputation du pays et notamment un bel éventail d’hors d’œuvres froids et chauds, composant les célèbres mezzés : taboulé, houmous, moussaka et autres falafels. Auxquels s’ajoute toute une brochette… de brochettes, ou, plus précisément, de grillades caractéristiques de ce patrimoine culinaire, aux saveurs subtiles, relevées de mélanges d’épices. Sa renommée, le restaurant l’a acquise au fil du temps, par la qualité des plats servis ici, mais aussi en accueillant, par le passé, les chefs de grandes cuisines afin de les initier à la délicatesse de la cuisine libanaise. Quant au décor, il est drapé de rouge et ponctué de références orientales, comme une invitation à peine voilée à l’évasion.

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