La Fontaine Sully s'est installée rue Saint-Antoine, en plein cœur du Marais, dans ce quartier empreint d'histoire, riche de culture et de divertissement. Facilement repérable avec son store lie-de-vin, l'établissement a des allures de brasserie parisienne : petites tables de café et mobilier en rotin tressé en terrasse, banquettes en cuir bordeaux, sièges et tables en bois sombre en salle. La carte est également élaborée dans le même esprit : on y trouve les incontournables de la cuisine traditionnelle française, et les emblématiques de celle de bistrot : escargots, pavé de bœuf, confit de canard… Une halte sympathique dans ce quartier effervescent à s'octroyer à toute heure.