Menu "Rabelais" ou "Arts et Métiers" pour 2 personnes dès 39,90 € à la Brasserie Flo

Brasserie Flo

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Points forts


Détail de l’offre :

Dans un cadre raffiné, au coeur de Metz, les convives s’installent confortablement pour découvrir une cuisine traditionnelle. A la carte, une farandole d’entrées, de plats et de douceurs sucrées élaborés à base de produits frais et de saison.

  • Menu “Rabelais” pour 2 personnes à 39,90 € au lieu de 57 €*
  • Menu “Arts et Métiers” pour 2 personnes à 65 € au lieu de 99 €*

Menu

Menu Rabelais

Entrées
Tarte lorraine aux oignons et lardons, petite salade mixte
Crème de potiron, crumble noisettes et chantilly au cumin
Soupe de poisson de roche mijotée par nos soins, croûtons et rouille
Foie gras mi-cuit maison, chutney de mirabelle et fine gelée
Les six huîtres Belondines n°4

***

Plats
Panier vapeur de saumon, nouilles chinoises aux légumes et vinaigrette Thaï
Cabillaud rôti, endive caramélisé et pommes de terre écrasées, orange sirupeuse
Tartare de bœuf assaisonné par nos soins, frites et salade verte
Poulet fermier et crème morilles au vin jaune, écrasé de pommes de terre aux herbes
Entrecôte sauce bordelaise, pommes frites et salade verte


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Desserts
Faisselles au coulis de fruits rouge
Crème brûlée à la vanille Bourbon et Bergamote
Chaud froid de mirabelle de Lorraine, éclats de crumble et glace mascarpone
Moelleux chocolat Valrhona Guanaja et glace aux graines de vanille
Assortiment de trois fromage de nos régions, bouquet de salade verte

Menu Arts et Métiers

Entrées
Escalopes de foie gras, morilles confites en émulsion
Saumon fumé par nos soins, crème fraîche et citron confit au sel
Sélection de l'écailler (assortiment d’huîtres, crustacés et coquillages)

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Plats
Filet de Saint-Pierre à la vapeur de pistou, émulsion de crustacés et mousseline de potiron
Pasta & Fagioli, homard et crustacés, jus de carapace
Filet de bœuf, pomme Macaire, jus au foie gras et morilles


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Desserts
Au choix à la carte

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef

Photos non contractuelles

*Prix public affiché constaté sur place le 26/09/2016

Conditions


Valable 30 jours à partir de la date d’achat, voir les dates et horaires proposés ici. Hors du 01 décembre 2016 au 30 janvier 2017. Hors jours fériés. Hors suppléments. 1 coupon max par pers., possibilité d'en acheter 1 supplémentaire pour offrir. Le choix de plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes. Hors boissons. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Brasserie Flo


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